Výrobky z bôbov obsahujú veľké množstvo rastlinných bielkovín a vlákniny . Obzvlášť ich milujú vegetariáni, pretože fazuľa slúži ako výborná náhrada mäsa.
Výrobky z bôbov - dobré a zlé
Vzhľadom na to, že zloženie bôbov zahŕňa vlákninu, tráviaci systém sa zlepšuje. Okrem toho tieto produkty podporujú črevnú mikroflóru a znižujú riziko zápalu. Ak chcete získať len prospech z jedla lušoky, musíte ovládať ich spotrebu.
Negatívnu stránku strukovín možno pripísať skutočnosti, že rastlinné bielkoviny sa ťažko strávia telom, takže sú označované ako ťažké potraviny pre telo. Fazuľa navyše spôsobuje zvýšenú tvorbu plynu a tvorbu kameňov v obličkách a žlčníku.
Lužiny pre chudnutie
Odborníci na výživu hovoria, že strukoviny by nemali predstavovať viac ako 10% stravy. Používanie týchto látok je najlepšie ako príloha k mäsu, pretože v tomto prípade budú bielkoviny oveľa lepšie absorbované.
Existuje niekoľko tajomstiev jedál na varenie z strukovín na chudnutie:
- Ak chcete dokončiť proces asimilácie, odporúča sa niekoľko hodín namočiť fazuľa pred varením.
- Počas varenia nepridávajte studenú vodu.
- Ak recept zahŕňa použitie kyslých potravín, napríklad rajčiny, potom ich pridajte na konci procesu.
- Okrem toho by sa na konci mala pridať aj soľ.
Recepty z strukovín na chudnutie
Lobio so šampiňónmi
zloženie:
- šampiňóny - 250 g;
- cibuľa - 5 kusov;
- cesnak - 3 zuby;
- červené fazule - 1 položka;
- orechy - 50 g;
- rastlinný olej.
Príprava:
Namočená fazuľa musí byť umiestnená na minimálny oheň a varíme 1,5 hodiny. Huby musia byť nakrájané na dostatočne veľké kusy a smažiť, kým sa nevytvorí červená kôra. Potom ich dajte do misy a mix s nasekaným cesnakom. Na rovnakom oleji musíte smažiť cibuľu. Teraz zostáva rozdrviť orechy a miešať s inými hotovými výrobkami. Všetko, lobio je pripravené.
Fazuľa na kávu
zloženie:
- tvaroh - 200 g;
- manga - 3 lyžice. lyžice;
- kefír - 150 ml;
- fazuľa - 1 položka;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo, soľ.
Príprava:
Namočené bôby musia byť varené pri nízkej teplote. Manka sa musí zmiešať so škoricou a nechať na chvíľu variť. Vajcia musia byť starostlivo zmiešané so soľou a zmiešané s tvarohom. Výsledná zmes je kombinovaná s mangou a fazuľami. Formulár by mal byť naolejovaný, posypaný mangom a vložený do zmesi. V predhriatej rúre o 170 stupňoch musíte na jednu hodinu položiť kastról.