Zemiaky zrazujú mäsom

Zrazy je jednoduché, cenovo dostupné, uspokojujúce a tiež veľmi chutné jedlo. Ako variť zrazy zemiaky s mäsom, budete sa učiť čítaním tohto článku.

Zrazy zemiaky s mäsom - recept

zloženie:

• zemiaky - 1 kg;
• cibuľa - 200 g;
• mleté ​​bravčové mäso - 400 g;
• mrkva - 150 g;
• múka - 100 g;
• soľ;
• korenie;
• pečivo na chlieb ;
• vajcia - 1 kus;
• rafinovaný rastlinný olej.

príprava

Bravčové maslo je umiestnené na panvici a varené, až kým sa mäso nezačne odľahčovať. Na chuť pridávame trochu nakrájanú cibuľu, korenie a soľ. Mrkva čisté a nechajte ho cez veľké strúhadlo, pridajte do mäsa. Fry mleté ​​mäso so zeleninou až do pripravenosti a vložte do misy. Čistime zemiaky a varíme ich. Potom vypustite tekutinu, pohajte vajíčko a zemiaky premiešajte v kaši. Vlejte múku a zamiešajte. Musí sa dostať hustá hmota. Vytvárame malé koláče a v centre položíme mleté ​​mäso. Pokryjeme ju zhora zemiakovým cestom a tvoríme zraz, vložíme ich do strúhanky a smažeme až do červenej.

Chutné bláznivé zemiaky s mäsom a hubami - recept

zloženie:

• zemiaky - 1,4 kg;
• hovädzie mäso - 400 g;
• biele sušené huby - 150 g;
• cibuľa - 120 g;
• vajcia - 1 kus;
• mrkva - 100 g;
• maslo smotanové 73% obsah tuku - 100 g;
• múka - 120 g;
• soľ;
• korenie.

príprava

Sušené biele huby sú naplnené vriacou vodou, po asi 10 minútach vypusťte vodu. Potom opäť vylejeme vriacou vodou a necháme ju stáť hodinu. Dovtedy, kým pripravený na varenie zemiakov, vypustite vodu, kaša, soľ, korenie, pridajte múku, vajce a dobre premiešajte. Na plnenie sa mäso skrúca v mlynčeku na mäso, pridáme do neho nakrájané šampiňóny, nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Smažte mäso so zeleninou približne 40 minút v panvici pod vekom. Pridajte maslo na konci, vďaka čomu sa náplň stane šťavnejšou, soľou a premiešajte. Doska na rezanie je pokrytá potravinovým filmom, ľahko mazať olejom. Mokrá lyžička mokrá lyžička, na ňu položte zemiaky, vložte na fóliu, jemne ju zatlačte na dort. V strede umiestnite náplň a pripevnite okraje. Zaraďujeme zemiakové zrazy s mäsom a hubami do strúhanky a smažeme až do červena.

Zemiakové zrazenie s mäsom môžete tiež variť v rúre. Aby ste to urobili, položte ich na plech a pečte pri miernej teplote asi pol hodiny, až kým nebude hnedá.

Teraz viete, ako správne pripraviť zrazené zemiaky s mäsom. Ako môžete vidieť, nie je to úplne ťažké. Každý má príjemnú chuť!