Už ste niekedy vareli pilaf? Určite je odpoveď áno. Potom ste uvariť pilaf v rúre? Nie? Potom určite stojí za to vyskúšať, pretože pilaf v kvetináčoch je nepopierateľne voňavý a pripravený bez problémov.
Recept pilau v hrnci s bravčovým mäsom
Recept na tento pilaf sa odlišuje od pôvodného jednoducho zjednodušeného a rýchlejšího spôsobu varenia. Takéto jedlo vás poteší na stôl s vašou prítomnosťou po 15-20 minútach strávených v rúre.
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- ryža - 1 položka;
- rastlinný olej;
- cesnak - 1 hlava;
- zira - 3 čajové lyžičky;
- čerešňa - 3 lyžičky.
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Rúru opláchnite pod tečúcou vodou, až kým sa netvorí tekutina. Ryža sa naplní čerstvou vodou a nechá sa nabobtnať po dobu 1 hodiny.
Na rastlinný olej smažte vopred a odlúpnite z žíl. Nakrájame cibuľu a mrkvu na rošte. Zelenú zeleninu vypláchnite do mäkkej samostatnej panvice. Zmiešajte mäso s pečenou.
Pripravíme hrnce na pečenie, dajte mäso, zeleninu, korenie, trochu lisovaný cesnak a ryžu na dne. Naplňte obsah nádoby vodou tak, aby ste ju zakryli. Kryt nádoby zakryte vekom a vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov. Po 15-20 minútach kontrolujeme naše jedlo, ak ryža absorbuje všetku vodu, potom je pilaw z bravčového mäsa v hrncoch pripravený!
Pilaf v hrncoch s kuracím mäsom
Ak vaša duša nie je umiestnená na mäso, potom dať prednosť vtákovi, najmä preto, že takmer každý vták, či už kurča, morčacie alebo husí, je ideálny pre takýto recept.
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- rastlinný olej;
- hotové korenie na pilaf - 1 lyžica. lyžice;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- ryža - 1 polievková lyžica.
príprava
V panvici vyprážajte nakrájanú cibuľu a mrkvu, nakrájajte na malé kúsky. Akonáhle je zelenina mäkká, dáme im kuracie prsia, predtým nakrájané na kocky. Nie je nutné variť prsia, kým nie je pripravená, pretože neskôr sa dostane do rúry, stačí ju držať na ohni tak, že kúsky "chytiť".
Súčasne s rúrou na horúci oplach. V baníčku dávame mäso so zeleninou, korením a ryžou, naplňte budúci pilaf vodou alebo kuracím vývarom tak, aby pokryl obsah hrnca. Pripravte si náš kuracie pilaf v banke na 170 stupňov asi 35-40 minút.
Ako variť pilaf v hrncoch s hovädzím?
zloženie:
- hovädzie mäso - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- šafran - 1 polievková lyžica. lyžice;
- ryža - 2 položky;
- vývar (hovädzie mäso) - 1 l;
- cesnak - 1 hlava;
- korenie na pilaf - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Môj mäso, osušte ju, odstráňte nadbytočný tuk a žite a potom nakrájajte na kocky. Cibuľu nakrájame a mrkvu nakrájame na kocky. V hrnci, olejom naplnenej rastlinným olejom, dávame zmes surových škvŕn a zeleniny,
Druhý znamená, že je čas pridať chuť do hrnca, drveného cesnaku. Akonáhle je mäso nasýtené vôňami a zmäkne, naplníme predtým vypranú ryžu s hrncom, po ktorom nasleduje nalievanie hovädzieho vývaru (pomer ryže a tekutiny, ako vždy 1: 2). Teraz zostáva pokryť pilaf s viečkom z hrnca a udržiavať ho v rúre, kým sa vlhkosť úplne nezabudne, to znamená, pripravenosť ryže. Podávame mosadzný pilaf s hovädzím mäsom ako obvykle so šalátom, chlebom a najlepšie pohárom dobrého vína.