Červený kaviár je nielen veľmi chutný, ale aj zdravé morské plody. Pridajte ho k akémukoľvek jedlu, dáte mu eleganciu, šarm a okamžite sa stane slávnostným. Ponúkame Vám niekoľko šalátových receptov s červeným kaviárom a vajíčkami.
"Royal" šalát s červeným kaviárom a vajíčkami
zloženie:
- chobotnice - 1 kg;
- syr - 200 g;
- červený kaviár - 200 g;
- vajce - 5 ks;
- zemiaky - 4 ks;
- majonéza - 300 ml.
príprava
Squid varenie vo vriacej vode presne 2-3 minúty, a potom spracované a drvené slamky. Zemiaky a vajcia oddelene varia až do doby pripravenosti, očistite a otrepte na priemernom strúhadle a nakrájajte syr na veľký.
Keď sú všetky ingrediencie pripravené, choďte do šalátovej zostavy: najprv položte chobotnicu, pokryte vrstvou domácej majonézy , pokryte rovnomerne červeným kaviárom, rozotrite zemiaky a šaty s majonézou. Potom opäť položíme kaviár, posypeme strúhaným syrom, pokryjeme majonézou a zdobíme kaviárom. Teraz odoberáme misku v chladničke a necháme ju stáť najmenej 30 minút a ako ju má namočiť.
Šalát "Olivier" s červeným kaviárom a kuracím vajcom
zloženie:
- zemiaky - 400 g;
- vaječné prepelice - 10 kusov;
- údená červená ryba - 100 g;
- zelený mrazený hrášok - 100 g;
- čerstvo slané uhorky - 4 ks;
- domáci majonéz - 150 ml;
- kyslá smotana - 100 ml;
- vetvičky kôpru - na ozdobu;
- červený kaviár - 3 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Zemiaky sú varené rovnomerne, chladené, čistené a rozdrvené v kockách. Vajcia z prepelíc sa varia asi 10 minút po varení, čisté a nakrájané polovičky. Zelený hrášok sa varí až do stavu pripraveného a chladného. Červené ryby, tiež rozdrvené na kocky, a uhorky drvené slamky. Potom prenesieme všetky pripravené ingrediencie do šalátovej misy, posypeme čerstvým kôprom a sezónu s majonézou a kyslou smotanou. Pečlivo premiešame všetko, položíme dosky a zdobíme vrchol s červeným kaviárom.
Kráľovský šalát s červeným kaviárom
zloženie:
- chobotnice - 400 g;
- Krabí palice - 200 g;
- vajcia - 4 kusy;
- Červený kaviár - 200 g;
- majonéza - na doplnenie paliva.
príprava
Takže najprv pripravte všetky ingrediencie. Aby sme to urobili, varíme vajcia, ochladíme ich, čistíme ich z plášťa a oddeľujeme úhľadne veveričky od žĺtkov. Potom vezmite veveričku na strúhadlo a vložte žĺtky - nepotrebujeme ich. Krabie predlžuje, oddeľte fóliu a nakrájajte na tenké pásiky. Kalamáre sa umyli, vyčistili a uvareli presne 2 minúty.
Potom rozdrobíme prúžky z morských plodov zmiešané s krabovými tyčinkami a vaječnými bielkami. Koprová zelenina sa opláchne, suší, rozdrví, kombinuje s majonézou a červeným kaviárom. Prijatou hmotnosťou vyplňujeme naše jedlo a miešame. Pripravený chutný šalát podávaný v miske na šalát a ozdobte ho s ostatným červeným kaviárom.
Šalát "Pearl" s červeným kaviárom
zloženie:
- červený kaviár - 60 g;
- čerstvo zmrazená kalmáre - 100 g;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- mrazené krevety - 100 g;
- majonéza - 3 lyžičky.
- vaječné prepelice - 2 ks.
príprava
Najskôr variť 7 minút s morskými plodmi. Potom jemne vypustite vodu a vyrežte okrúhle krúžky do malých kociek a škrupiny škrupín. Vajcia kuracie predvarené varené a nechajte cez vajce.
Teraz vezmite hlboké taniere, nalejte krevety a chobotnice, pridajte vajcia, trochu červený kaviár a naplňte majonézou. Dobre premiešame obsah a rozložíme šalát na miskovitých miskách na šalát, pričom obdĺžnik kaviáru okolo kruhu. Uprostred sme dali kačacie vajcia a servírujeme pripravený šalát z kreviet, červeného kaviáru a chobotnice na stole.