Každý zvyčajne vníma malé kúsky ako malé kotlety z nakrájaného mäsa alebo hydiny, ale rozhodli sme sa ísť ďalej, odďaľovať sa od triviálnych receptov a príprava tohto populárneho jedla veľmi nezvyčajne z húb, pečene a rýb, samozrejme.
Rybia kocka so syrom - recept
zloženie:
- rybie filé - 750 g;
- vajcia - 1 kus;
- strúhaný parmezán - 45 g;
- chrumkavá drvina - 30 g;
- zelené mäty a petržlenu;
- cédrové orechy - 20 g;
- štipka muškátového oriešku.
príprava
Po skontrolovaní rybieho filmu kvôli nedostatku kože a kostí jemne nakrájajte ho ručne alebo ho na niekoľko sekúnd porazte s malým množstvom mixéra, aby ste dostali veľké kusy rýb na vývode. Pripravené zmiešané mäso zmiešané s vajcom a chlebovými omáčkami, pridajte orechy a strúhaný syr, po ktorom nasleduje zeleň so štipkou mletého mušle. Okrem toho je samozrejme potrebné aj štipka soli. Lepim bitos si navlhčili ruky alebo ich namazali rastlinným olejom a potom všetko zrolíme do ďalších častí omrviniek alebo smažte tak, bez toho, aby sme ich vyklíčili. Červená farba bitletov vás informuje o ich pripravenosti.
Recept na pečeňové pečene s omáčkou
zloženie:
- kuracia pečeň - 480 g;
- biela cibuľka - 45 g;
- plátky chleba namočeného do mlieka - 2 ks;
- vajec;
- múka - 35 g;
- prášok na pečenie - 5 g;
- ocot - 7 ml;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- škrob - 5 g;
- šalát z cesnaku;
- vývar (rastlinné alebo mäsové) - 290 ml.
príprava
Kuracia pečene nakrájame na malé kúsky a kombinujeme s nakrájanou cibuľkou, stláčanou z prebytočného mliečneho chleba a vajec. Ak chcete udržať malé feny v tvare, posypte trochu múky na nich v zmesi s práškom do pečiva. Vo finále pridáme ocot a dobrú časť soli s čerstvým mletým korením. Po vyprážaní korálkov, až kým sa na oboch stranách nerozsvieti rovnomerne, odložte ich a odložte ich.
Pre cesnakovú omáčku vypestíme pol minúty paradajkovou pastou a nalejeme roztok škrobu do vývaru.
Huba fazuľa - recept
zloženie:
- šampiňóny - 640 g;
- olivový olej - 25 ml;
- varený perličkový jačmeň - 1 1/2 st.;
- múka - 55 g;
- voda - 30 ml;
- soľ a sušené oregano - štipkou.
príprava
Spasseirova šampiňóny, šľahajte ich vareným perličkovým barom a korením, pridajte trochu vody a rozdeľte hmotnosť na porcie. Z každej porcie vyrábame cuddles a hodí ich do múky, necháme v chladničke na hodinu a potom smažeme. Podávajte oddelene omáčkou alebo vegetariánskym hamburgerom.