Ak váš vzťah s mrkvou nefunguje, je to len preto, že ste nemuseli variť lahodnú mrkvu kastrol. Jemné a sotva sladké, môže sa stať hlavným jedlom a užitočným a cenovo výhodným čajom. Na najzaujímavejšie recepty prečítajte ďalej.
Mrkva mrkva vo viacnásobnom
zloženie:
- mrkva - 1 kg;
- múka - 175 g;
- granulovaný cukor - 160 g;
- vajcia - 4 kusy;
- maslo - 220 g;
- prášok na pečenie - 5 g;
- sóda - 3 g.
príprava
Mazaním dna a stenami multivariačnej misy pokračujeme k čisteniu a krájeniu mrkvy. Nakrájané ovocie sa naleje s vodou tak, aby bola pokrytá o 4-5 cm. Po varení kvapaliny znižujeme oheň a varte mrkvu asi pol hodiny alebo až do mäkkého. Trávime mrkvu a miešame s múkou, cukrom, vajcami, mäkkým maslom a zmesou sódy a prášku do pečiva. Štipka soli pomôže zdôrazniť vyjadrenú sladkosť misky.
Zmiešame zmes pre kastról na multivark a po nastavení režimu pečenia pripravíme asi 55-60 minút.
Mrkva a jablkový koláč - recept
zloženie:
- mrkva - 680 g;
- jablká - 430 g;
- múka - 80 g;
- cukor - 60 g;
- muškátového orieška;
- maslo - 40 g;
- pomarančový džús - 120 ml.
príprava
Mrkvu nakrájajte na kocky, umiestnite ich do nádoby zariadenia nad vriacou vodnou vodou. Keď sa mrkva dostane do polovice pripravenej, premiešajte ju s plátkami jabĺk rovnakej veľkosti a vložte do vyhrievanej misy roztavené maslo. Zmiešajte cukor s muškátovým mäsom a múkou, posypte základňou hrnca s výslednou zmesou a nalijte pomarančový džús. Prepnite prístroj do režimu "Pečenie" na 45 minút.
Mrkva a tekvica s ryžou
zloženie:
- ryža - 160 g;
- mlieko - 480 ml;
- mrkva - 600 g;
- tekvica - 400 g;
- granulovaný cukor - 40 g;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 90 g;
- sušienky - 5-6 kusov;
- muškátový oriešok - 4 g.
príprava
Pred prípravou mrkvovej kastrózy sa umytá ryža varene ako obvykle. Súčasne pripravíme kusy tekvice a zemiakov na pár a my ich miesime v štiepanej zemiake. Vajcia porazili a pridali cukor a muškát s mliekom. Pripojíme varenú ryžu so zeleninovým pyré a zmesou vajec a mlieka a potom všetko presuňte do olejovanej misy multivarkárky, posypeme drobmi krekrov a pokryjeme impregnáciou mäkkého masla. Po pečení drobky a oleja tvoria krehkú kôru.
Kastrol s mrkvou a jablkami bude pripravený po jednej hodine varenia v režime "Pečenie".
Mrkva mrkva s mangou
zloženie:
- krupica - 130 g;
- Chili a kurkuma - každé 3 g;
- zelený hrášok - 50 g;
- mrkva - 130 g;
- biela cibuľa - 60 g;
- strúhaný zázvor;
- chilli paprička;
- jogurt - 240 ml;
- rastlinný olej - 20 ml;
- voda 120 ml;
- sóda - 4 g;
- sezamové semienka.
príprava
Po zahriatí rastlinného oleja smažte mrkvu cibuľou a zeleným hráškom v poradí 5-7 minút. Potom pridajte strúhaný zázvor a chili, položte korenie a premiešajte. Zmiešajte zeleninu s mangou a nalejte zmes vody a jogurtu. Odchádzame
Potom nechajte nádobu vychladnúť priamo vo forme a potom ju opatrne umiestnite na taniere - pri neprítomnosti vajec sa kastról ukáže ako veľmi jemný a vyžaduje vhodnú úpravu.