My, na rozdiel od národov na západe, sme zvyknutí na to, že večera by mala obsahovať prvé horúce jedlá. Pre telo je to veľmi užitočné, pretože horúca polievka nastavuje gastrointestinálny trakt na správnu prácu. Perfektnou alternatívou k pravidelným polievkam sú rôzne polievkové zemiaky. V tomto článku vám povieme niekoľko možností na varenie kukuričnej polievky, štiepanej zemiakov.
Kukuričná polievka s krevetami
zloženie:
- konzervovaná kukurica - 300 g;
- pšeničná múka - 2 lyžice. lyžice;
- lúpané krevety - 300 g;
- maslo - 30 g;
- mlieko - 400 ml;
- voda 400 ml;
- soľ, zelenina, korenie - chuť.
príprava
Z kukurice vypustite kvapalinu a rozomlejte ju v mixéri do stavu pyré. Prenesieme hmotu do panvice, naplňte ju vodou a priveďte ju do varu. Mlieko samostatne zohrejeme. V panvici vypijte maslo a smažte múku v ňom a miešajte, aby nevznikli žiadne hrudky. Teraz nalejte mlieko do panvice a priveďte výslednú hmotu do varu. Potom ihneď nalejte zmes mlieka do panvice s kukuricou. Varte asi 10 minút, miešajte, aby polievka nebola spálená. Potom pridajte olúpané krevety, soľ a korenie podľa vkusu, postavte polievku na malom ohni asi 10 minút. Polievkové pyré z konzervovanej kukurice s krevetami sa podávajú horkému stolu a pridávajú drvené byliny s krevetami s krevetou príchuťou. Namiesto sušienok môžete použiť kukuričné vločky alebo čipy.
Kukuričná polievka s kuracím mäsom
zloženie:
- kurací vývar - 500 ml;
- konzervovaná kukurica - 2 plechovky (každá 340 g);
- zemiaky - 2 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- krém s obsahom tuku 20% - 400 ml;
- varené kuracie mäso - 200 g;
- soľ, kari, rozmarín, tymián - podľa chuti;
- olivový olej.
príprava
Cibuľu nakrájajte jemne a nakrájajte na olivový olej v hlbokom panvici. Pridajte kocky lúpaných zemiakov do tej istej panvice, nalejte všetok vývar, priveďte do varu.
Ak sa vám páči také teplé jedlá, odporúčame vám variť polievkovú pyré zo šošovice a smotanovú polievku zo zeleru . Je to veľmi chutné a užitočné!