Sedmokrásky na zelenej lúke ... Svojou sviežosťou je tento salát schopný vrátiť letnú náladu aj v najčerstvejšej zime. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť harmanček šalát, ale všetky recepty kombinovať jednu vec - šupinkovú misku s majonézou obliekanie. Zvážte niekoľko základných variácií jedla.
Heřmánkový šalát s ružovým lososom
zloženie:
- ružový losos je čerstvý - 300 g;
- vajcia - 4 kusy;
- ryža -1 / 2 položiek;
- čerstvé uhorky - 2ks;
- mrkva - 3 kusy;
- cibuľa - 2 ks;
- majonézy;
- listy hlávkového šalátu;
- soľ, ocot, korenie.
príprava
Ryža varená v nasolenej vode, vysušená, ochladená, zmiešaná s majonézou. Vareme lososa s žiarovkou a jednou mrkvou, môžete pridať korenie podľa vkusu. Chladíme ryby, zamiešame ich vidličkou. Ak nechcete, aby ste sa rozohrali, vezmite si konzervovaný ružový losos, ale čerstvé sa ukážu byť viac voňavé. Cibuľa jemne nakrájaná a marinovaná v studenej vode ocotom (10-20 minút). Zostávajúce mrkvy sú oblečené v rastlinnom oleji. Rezané uhorky na malé slamky. Vařené vajcia, samostatne bielkoviny a žĺtok, trieť na malom strúhadle. Obloženie misky s listami šalátu. Zhora, vo forme kvetu, položte vrstvy: ryžu, ružový losos, cibuľa, mrkva, povlečte každú vrstvu majonézou a potom dajte uhorky. O niečo viac majonézy. Usneme s vajíčkami: okvetné lístky - bielkoviny, stredný žĺtok. Hamburger je pripravený. Posledným jasným dotykom je beruška paradajkového rumu a olív. Deti budú potešení!
Francúzsky harmanček šalát
Tento šalát je veľmi ľahký, jemný a jednoduchý na vykonanie.
zloženie:
- cibuľový červený šalát - 2 ks;
- vajcia - 6 ks;
- jablká kyslých odrôd - 2-3 ks;
- syr - 200 g;
- majonéza - 3-4 polievkové lyžice. lyžice;
- petržlen - 3-4 vetvy;
- mrkva - malé.
príprava
Cibuľa jemne nasekaná, opaľovaná vriacou vodou, aby zanechala horkosť. Varíme vajíčka a syr na malom strúhadle. My odlúpame jablká z kôry a jadra a tiež ich dáme na strúhadlo. My ich položíme vo vrstvách, každej sľubnej majonézy: cibuľu, vajcia, jablká. Vrchol so syrom. Urobme šperky. Z bielkovín zostávajúcich vajíčok vyrezáme malé harmančeky. Malý trik - za týmto účelom je nôž s ostrou tenkou čepeľou lepší. Kvety sú vyrobené z predvarenej mrkvy. Hotové sedmokrásky sa pestujú na šaláte medzi vetvičkami petržlenu.
Heřmánkový šalát s kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie filety - 400 g;
- čerstvé huby - 250 g;
- zemiaky - 3 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- konzervovaný ananás - 1 plechovku;
- syr - 100 g;
- vajcia -5 kusov;
- majonézy;
- šalát, petržlen, kôpor;
- soľ, rastlinný olej.
príprava
Šampiňóny smažte cibuľou. Varené kuracie mäso, zemiaky a ananás nakrájané na kocky. Sýr treníme na strednom strúhadle. Na listoch šalátu nahromadené vrstvy, promazyvaya každý s majonézou: zemiaky, huby, kurča, ananásy, syr.
Horná časť je dobre namazaná majonézou. Z strúhaných žĺtkov tvoríme polovicu harmančekov, roztiahneme okvetné lístky z polovice proteínového rezu na tenké platne. Draper kvetinovú lúku s množstvom zelene.
Rajčiakový šalát s čipmi - recept
zloženie:
- kuracie filety - 600 g;
- vajcia - 3 kusy;
- marinovaná kukurica - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- nakladané huby - 200 g;
- syr - 200 g;
- majonéza - 100 g;
- čipy na dekoráciu;
- soľ.
príprava
Varené kuracie prsia nakrájané na kocky, huby - tenké taniere.
Na vrchole, na bokoch položíme kukuricu - okvetné lístky z čipov. Advokáti zdravšej výživy môžu nahradiť čipy daikonom (nezabudnite odstrániť koreňovú plodinu 20 minút v soľnej studenej vode).
Zhrnutie. Variácie na témy kvetov a šalátov sú skvelé a ako urobiť heřmánkový šalát závisí od vás. Nebojte sa pokusov, zmeňte ingrediencie podľa vášho vkusu, nechajte oddychovať fantázii vo výzdobe a viac zelených. Len tu nie je žiadny chybný recept na harmančekový šalát, a to je zárukou úspechu vášho kulinárskeho majstrovského diela.