Mnohé ženy v domácnosti narazili na situáciu, v ktorej by sa chcel variť niečo neobvyklé, ale nie je dostatok času na kulinárske majstrovské diela. Niektoré jedlá však môžu byť pripravené v rýchlej verzii, napríklad lenivý khachapuri je lahodná jedlo, ktorá sa vyrába so syrom alebo tvarohom v panvici za pár minút.
Ako variť lenivý khachapuri?
Khachapuri majú obrovské množstvo odrôd, môžu dať syr akéhokoľvek druhu.
- Rôzne typy sa líšia v spôsobe, akým sú varené. Klasické varianty khachapuri sa pripravujú na základe kôz, kráv a dokonca aj ovčieho mlieka.
- V khachapuri nevyhnutne existuje syr, je to brynza, suluguni alebo tvaroh.
- Lazy verzia má svoje vlastné meno, pretože náplň a cesta sa miešajú a pripravujú veľmi rýchlo v panvici alebo v rúre.
- Rýchlo lazy khachapuri môžu byť vyrobené na báze jogurtu, mlieka, kyslej smotany, miesenia cesta alebo pomocou lavash namiesto toho.
Lazy Khachapuri na jogurte
Ak chcete jesť vynikajúce jedlo, môžete variť lenivý khachapuri v panvici na kefír . Hlavným rysom tejto metódy je to, že všetky zložky cesta a výplne sú miesené v jednej nádobe, takže hmotnosť sa ukáže ako podobná v konzistencii kyslej smotany, z ktorej je pripravená pripravená miska.
zloženie:
- kefír - 500 ml;
- múka - 500 g;
- vajcia - 5 ks;
- sóda, cukor a soľ - 1 čajová lyžička;
- maslo - 100 g;
- syr - 700 g;
- korenie, bylinky.
príprava
- V kefír naliať soľ, cukor a sódu, všetky prísady miesiť.
- Oddelene porazíme vajcia a vstúpime do zmesi.
- Pridajte strúhaný syr, korenie, zeleninu a múku, premiešajte.
- Lazy rýchlo khachapuri vyjde ako pompézne palacinky. V panvici vylejte cesto a zahnite ho.
Lazy Khachapuri so syrom v panvici
Lazy khachapuri so syrom sa stane mimoriadne výživným a výživným jedlom. Ich nespornou výhodou je, že syr v rekordnom čase absorbuje telo a neobsahuje zvýšené množstvo tuku. Pôvodný spôsob, ako slúžiť na stôl, bude prerezávanie koláčikov na trojuholníky.
zloženie:
- syr - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 4 lyžice. l;
- soda - 0,5 lyžičky;
- kyslá smotana - 100 g;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Sýrový rošt, pridajte kyslú smotanu a vejajte. Posypte soľou, korením a kôprom, premiešajte.
- Nakoniec nalejte múku a sódu, pripravte hnetenie.
- Fry lenivý khachapuri v panvici na oboch stranách.
Lazy Khachapuri s tvarohom
Neuveriteľne chutné a sukulentné sú lenivé khachapuri s tvarohom v panvici. Bude to vynikajúca možnosť raňajok. Fanúšikovia budú mať krehkú kôru, jemné cesto, aromatický vôňu syra v kombinácii s šálkou horúcej kávy. Pri pokuse o jedlo raz sa na stole vždy objaví.
zloženie:
- tvaroh - 250 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 5 lyžice. l;
- sóda - 1 lyžička;
- kefír - 150 ml;
- soľ, byliny.
príprava
- Tvarohový syr sa spojí s vajíčkami, soľou a zmes sa rozomelie, až kým nebude hladká.
- Masa nalejte kefír, nalejte do múky, pre-napchané sóda.
- Do cesta sa pridáme nasekané bylinky.
- Zmiešajte všetky zložky, aby ste vytvorili tekuté konzistenčné cesto.
- Smažte lenivý khachapuri v panvici na niekoľko minút na každej strane.
Lazy khachapuri z lavash
Miska môže byť pripravená vo forme kruhu alebo člna, bezshozhzhevoy bezsýrový koláč môže byť založený na rôznych verziách syra. Navyše, aby sa uľahčila život domácností v kuchyni, bol vynájdený recept, pomocou ktorého je možné vyrábať lenivý khachapuri z pita chleba v panvici, ich vlastnosť bude mať malú veľkosť a obdĺžnikový tvar.
zloženie:
- tenký lavash - 400 g;
- syr - 150 g;
- vajcia - 1 kus;
- kyslá smotana - 1,5 lyžičky. l;
- rastlinný olej - 20 g;
- greeny.
príprava
- Pridajte kyslou smotanou na strúhaný syr, pridajte vajce a premiešajte.
- Zrušte zeleninu a pridajte hmotu.
- Pita chlieb rozrezaný na kusy vo veľkostiach 10 x 15 cm.
- Vložte náplň na krátky okraj s jednou vrstvou, potom zatočte lavúšik do valca a mierne vyrovnajte obrobok.
- Dajte lenivý khachapuri do vyhrievanej panvice a vyprážajte ich.
Lazy Khachapuri so Suluguni
Chutné pečivo sa pripravuje z rôznych syrov. Jednou z veľmi zaujímavých variácií je lenivý khachapuri so suluguni v panvici. Táto náplň je schopná poskytnúť trochu slanú a zároveň jemnú chuť. Hotové výrobky sú mazané maslom, ktoré dokonale dopĺňajú misky.
zloženie:
- kefír - 0, 5 litrov;
- vajcia - 1 kus;
- soľ, cukor a sóda - 1 čajová lyžička;
- múka - 4-5 pohárov;
- suluguni - 0,5 kg;
- maslo - 100 g.
príprava
- V hlbokej miske nalejte múku, pridajte sódu a pohajte vajíčko.
- Nalejte kefír, posypejte soľou a cukrom. Smažte, pol hodiny ju odošlite do chladničky.
- Sýrový rošt a prilepte na ňu roztavené maslo.
- Cesto nakrájame na 5 dielov, z každého koláče dajte plnku do stredu.
- Upevnite okraje koláča, rozložte panvu o priemer panvy.
- Smažte lenivý syr khachapuri 4-5 minút na každej strane.
Lazy khachapuri na mlieku
Nielen jogurt - ideálna ingrediencia pre cesto, môžete variť nádhernou možnosťou, ktorá bude lenivá khachapuri v panvici na mlieko. Je mimoriadne zaujímavé podávať jedlo: najprv sa všetok koláč rozmazáva s rastlinným olejom a potom sa rozreže na vhodné časti, ktorých veľkosť je možné vybrať jednotlivo.
zloženie:
- vajcia - 1 kus;
- mlieko - 250 ml;
- múka - 0,5 šálky;
- sóda - 0, 5 lyžičky;
- soľ;
- suluguni - 200 g;
- Maslo - 70 g.
príprava
- V hlbokej doske prejdite do vajíčka a nalejte mlieko.
- Čiastočne pridajte preosiate múku, sódu a soľ. Miešajte cesto, až kým nebude hladké.
- Suluguni rošt, pripojte k cesto, znova premiešajte.
- Roztierajte maslo v panvici. Nalijte cesto a smažte ho po dobu 10 minút na obidve strany.
Lazy Khachapuri v panvici na zakysanej smotane
Misku možno pripraviť s použitím rôznych mliečnych výrobkov. K tomu, nielen kefír a mlieko, môžete urobiť lenivý khachapuri, jednoduchý recept, ktorý zahŕňa zakysanú smotanu. Vďaka tejto zložke bude jedlo bohatšie a výživnejšie, bude sa hodiť ako vydarené občerstvenie.
zloženie:
- syr - 200 g;
- kyslá smotana - 150 g;
- múka - 4 lyžice. l;
- vajcia - 2 kusy;
- sóda - 1/3 lyžičky;
- soľ.
príprava
- Zmiešajte syr a vajce, pridajte múku, soľ a sódu. Nakoniec pridajte kysnutú smotanu a všetko premiešajte.
- Nalejte zmes do panvice a smažte niekoľko minút.
Lazy Khachapuri v rúre
Aby ste sa vyhli spáleniu produktu v prípade, že varenie v panvici, môžete použiť alternatívnu metódu a urobiť v rúre lenivého khachapuri so syrom . V miske môžete súčasne použiť niekoľko druhov syrov, takže je nasýtená jedinečnou chuťou.
zloženie:
- kefír - 500 ml;
- sóda - 15 g;
- soľ, cukor;
- rastlinný olej - 30 ml;
- múka - 600 g;
- tvaroh - 200 g;
- syr - 200 g.
príprava
- Zmiešajte múku, soľ, cukor a sódu, nakrájajte lievik do stredu hmoty a vložte vajcia, kefír a maslo.
- Zamiešajte elastické, nie strmé cesto, ochlaďte ho na hodinu.
- Vytvorte koláč s náplňou a preneste ho do tenkej vrstvy. V rúre umiestnite lenivé khachapuri s tvarohom a syrom na 15 minút.
Lazy Khachapuri v Multivariate
Existuje ďalšia možnosť, ako urobiť khachapuri za lenivý, rýchly recept zahŕňa použitie multivarkerov. Vďaka použitiu tohto spotrebiča pre domácnosť je možné získať vynikajúci koláč bez akejkoľvek mimoriadnej snahy. Hotová miska sa nakrája na kusy na kusy a nakrájame na stôl.
zloženie:
- suluguni - 300 g;
- mlieko - 1 sklo;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 1 sklo.
príprava
- Syr rozotrieť, pridajte k nej vajce, mlieko a postupne nalejte múku, premiešajte všetko.
- Cesto umiestnite do misy. Povoľte režim "Pečenie" po dobu 40 minút. Po uplynutí polovice času musí byť koláč prevrátený.