Squid plnené hubami je originálny a dostatočne jednoduchý na prípravu jedla, ktoré zdobia váš stôl a dajú mu nádherný vzhľad.
Kalamáre plnené hubami a vajcom
zloženie:
- chobotnice - 3 kusy;
- kuracie mleté mäso - 150 g;
- šampiňóny - 10 kusov;
- žiarovka - 2 kusy;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Teraz vám poviem, ako variť kalamáre plnené hubami. Takže najprv pripravíme všetky prísady. Vajcia tvrdo varia, chladia, vyčistite škrupinu a jemne nakrájajte. Cibuľa je čistená, rozdrvená na kocky a huby sú spracované a rozdrvené. Potom ich zhromaždíme spolu s cibuľou v panvici na asi 5 minút, potom sme rozotreli kuracie mlynček, premiešame a varíme na slabom ohni asi 5-7 minút. Potom hmotnosť podsalivaem, korenie na chuť a dať kyslou smotanou. Opäť dôkladne premiešajte náplň a odstráňte z tepla.
Akonáhle sú huby s mletým mäsom trochu tuhé, pridajte do nich vajcia a premiešajte. Kalamáre sú vyčistené z filmu, umyté, odrezané vyčnievajúce časti, ktoré sú tiež jemne nakrájané, rýchlo sa vyprážané a pridávané do mletého mäsa. Teraz presne naplňte jatočné telá uhoriek a zapečte ich okraje špáradlom na špáradlách a rozložte ich na mastnú platňu.
Pečieme misku v ohrievanej rúre po dobu 10 minút pri 200 stupňoch. Teraz opatrne odstráňte chobotnice plnené mletým mäsom a hubami, vložte ich na misku, nechajte mierne vychladnúť, odstráňte špáradlá a nakrájajte na malé časti.
Chlieb plnený krevetami a hubami
zloženie:
- chobotnice - 1 kg;
- biele huby - 200 g;
- krevety - 120 g;
- kuriatko - 6 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- majonéza - 0,5 položiek;
- čerstvé zeleniny - 40 g;
- údený halibut - 120 g;
- kraby - 60 g;
- olivy bez jamiek - 10 ks;
- korenie - chuť.
príprava
Jatočné telá kalicha sú dôkladne spracované, umyté, potom ich spustíme do soľnej vriacej vody a varíme presne 2 minúty od okamihu varu. Samostatne varíme kačacie vajcia, cesnaky, čistiame ich a rozdrvíme ich v kocky. Ak chcete pripraviť náplň, v hlbokej miske mix huby, varené krevety , vajcia, jemne nakrájanú cibuľu, pridajte soľ, korenie a bazalku. Hmotnosť pripravená na hmotnosť je naplnená majonézou, zmiešaná a vyložená. Jatočné telá kalórií sú sušené, chladené, plnené mletým mäsom, pevné hrany a nalepené na miske. Pred podávaním pripravíme jedlo s olivami, filé z halibuta, krabieho mäsa, kreviet a zeleniny.
Kalamáre plnené zemiakmi a hubami
zloženie:
- chobotnice - 5 kusov;
- krém - 100 ml;
- huby - 100 g;
- žiarovka - 1 kus;
- zemiaky - 4 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- syr - 100 g;
- mrkva - 1 kus;
- maslo - 50 g;
- korenia.
príprava
Olúpané zemiaky sú varené v nasolenej vode a miesené v pyré. Cibule sú čistené, malé rozmetať, predávame olej,