Ak obdivujete pečeň vo všetkých svojich kulinárskych prejavoch, dnešné recepty prinesú rozmanitosť vašim už založeným vzťahom. Nie fanúšikom tohto užitočného produktu, odporúčame vám tiež vyskúšať si palacinky, ktoré majú tendenciu líšiť sa od jednoduchých smažených, často nadsladených kúskov pečene podľa ich citlivosti. A je absolútne nevyhnutné, aby recepty pekáčskych pekáčnikov matkám malých školákov a ako ich pripraviť, budeme teraz hovoriť.
Palačinky s mrkvou
zloženie:
- bravčová pečeň - 1 kg;
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 1 hrebeň;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 6 lyžice. lyžice;
- mlieko - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - na pečenie;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Pečeň sa umyje, fólia odstráňte, nakrájajte na malé kúsky a vložte do mixéra, spolu s veľkou rozdrobenou cibuľkou. Rozdrvíme to. Vo výslednej zmesi pridajte múku, nastrúhanú na jemnej mletú mrkvu, prešla lisovaným cesnakom. Nalejte mlieko a vejajte vo vajciach. Solim, korenie. Beat znova. Získame zmes, v konzistencii pripomínajúcej cesto pre bežné palacinky, a my ich vyprážame rovnako dobre. Na vykurovanej panvici s lyžicou sa nachádza malá časť pečeňového testu. Keď mrkva palacinky s pečeňou "chytiť" a hnedý, otočte a smažte druhú stranu.
Podávajte pečené placky môžu byť horúce aj už chladené. Ako príloha, zemiaky, ryža, pohánka, cestoviny alebo šalát z čerstvej zeleniny sú dokonalé.
Lahodné pečené pečivo s mangou - receptom
zloženie:
- pečeň z hovädzieho mäsa - 0, 5 kg;
- krupica krupice - 5 lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- cibuľa - 1 kus;
- rastlinný olej - na pečenie;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Pripravený pečeň nakrájaný na malé kúsky a prechádza cez mlynček na mäso spolu s cesnakom a cibuľou. Vo výslednej zmesi riadte vajíčko, pridajte kysnutú smotanu a mango. Solim, korenie. Zmiešajte a nechajte aspoň pol hodinu, aby sa krupica napučiavala. Fry placky v dobre vyhrievanej panvici na oboch stranách k chrumkavej kôrke. Dali sme ich do pekárničky a pár minút pár varenie v mikrovlnnej rúre (pri plnom výkone). Podávame stôl s majonézou a paradajkovou omáčkou, zdobením bylinkami.
Pečeňové palacinky s receptom na ryžu
zloženie:
- kuracia pečeň - 800 g;
- cibuľa - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- ryža - pol storočia;
- rastlinný olej - na pečenie;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Myjeme pečeň, odstraňujeme žily a prechádzame cez mlynček na mäso. Jemne nasekaná cibuľa je vyprážaná až do zlatohnedej. Ryža predvare v nasolenej vode. Zmiešajte všetky prísady, vejajte vo vajciach. Solim, korenie. Pečieme cesto dôkladne a smažime palacinky na oboch stranách, až kým nie sú hnedé. Palačinky z kuracích pečeni sú podľa tohto receptúry veľmi jemné. Hlavnou vecou nie je ich preexponovanie do panvice - len na pár minút na každej strane. A keďže ryža je už zahrnutá, nie je potrebná žiadna ďalšia obloha. Dosť zakysanú smotanu a trochu zeleniny.
Palacinky s pečeňovými hubami
zloženie:
- kurčatá pečeň - 500 g;
- cuketa - 1/2 ks;
- mlieko - pol storočia;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 5 lyžice. lyžice;
- šampiňóny - 250 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- rastlinný olej - na pečenie;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Recept na palacinky z morčacieho pečene je veľmi jednoduchý pri vykonávaní. Huby sa čistia, nakrájajú sa na malé kocky a smažia spolu s jemne nasekanou cibuľkou. Polovica rastlinnej drene je odlúpaná z kôry a semien, rozsekneme ju a nakladáme do misky kombajnu. Tam tiež posielame umývanú a pripravenú morčaciu pečeň. V prijímaných silách sme riadili vo vajciach, pridávame múku, mlieko, soľ, korenie. Všetko dôkladne premiešame. Pred vyprážaním kombinujte pečené cesto s hubami. Vďaka cukety, palačinky sú vždy veľmi šťavnaté.
V receptúre pre takéto bielidlá môžete pridať trochu viac vody a pečiete palacinky - základ pre pečeňový koláč .