Papája je tropické ovocie, ktoré chutí ako melón. Preto druhý názov exotickej rastliny - "melón strom". Bohužiaľ, na regáloch našich obchodov sa papája objavila pomerne nedávno. Medzitým odborníci na výživu hovoria, že plody tohto zázračného ovocia majú bezkonkurenčnú výživovú hodnotu. Stačí pozrieť sa, aké vitamíny obsahujú papája: A, C, D, E, B1, B2, B5, K, β-karotén. Zrelé papája ovocie môže poskytnúť osobe 100% dennej normy vitamínu C a 60% vitamínu A. Okrem toho obsahuje aj mnoho stopových prvkov, ako je vápnik, horčík, draslík, sodík, železo , fosfor a iné.
Papája na chudnutie
Papája je 88% vody a je zdrojom fruktózy, glukózy, vlákien a organických kyselín. Podporuje urýchlenie metabolizmu, lepšie trávenie bielkovín a rýchle rozpad tukov a škrobu v žalúdku. Osobitnú úlohu v papáji tvorí rastlinný enzým - papain, ktorý sa vo svojom zložení podobá žalúdočnej šťave človeka. Tento enzým pomáha stráviť jedlo a vyberá pre telo iba najcennejšie látky z jedla. A ak vezmeme do úvahy, koľko kalórií v papáji (len 39 kcal / 100 g), potom je dokonale vhodná pre stravu.
Papaya - užitočné vlastnosti a kontraindikácie
Vyberte papája by mala byť čistá, pretože nezrelé ovocie obsahuje látku, ktorá môže viesť k otravám jedlom. Ako dozrieva, postupne sa úplne rozpúšťa a zmizne. Zrelé ovocie nie je nebezpečné pre ľudské zdravie, a dokonca naopak - pomáha to posilniť. Špecialisti Vedeckého výskumného ústavu pre výživu ruskej akadémie lekárskej vedy zistili, že:
- Papája môže znižovať hladinu cholesterolu, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a tónu krvných ciev;
- Dužina papája je bohatá na antioxidanty, ktoré bojujú s tvorbou rakovinových buniek a malígnych nádorov;
- časté používanie papája pomáha zlepšiť črevá, očistiť žalúdok, zbaviť sa hnisu, hlienu, patogénov a parazitov;
- plody papája sú bohaté na vitamíny, posilňujú imunitu, bariberi, podporujú ochranu pred stresom a nervovým vyčerpaním;
- papája je tiež užitočná pre zdravie žien, pretože znižuje bolestivý stav PMS a tiež zdravie pokožky, vlasov a nechtov;
- papája sa používa na bolesť v chrbtici, pretože podporuje regeneráciu medzistavcových tkanív.
Samostatne chcem poukázať na užitočné vlastnosti horskej papáje, ktoré sa používajú v medicíne, kuchárskej a kozmetickej výrobe. V podstate z nezrelé plody tejto divokej rastliny sa extrahuje mliečna šťava - latex, ktorý sa dobre vyrovná s bradavicami, je silný anthelmintikum a používa sa na liečbu aterosklerózy. Papája sa používa na liečbu popálenín, odstraňovania pihy a iných pigmentových škvŕn.
Neodporúča sa používať papája u ľudí náchylných na alergické reakcie a individuálnu neznášanlivosť. Mäso a semená zelenej papáje majú antikoncepčné a abortívne vlastnosti, preto by nemali byť zahrnuté do stravy tehotných alebo chcú počať dieťa. Nadmerné používanie papája môže farbu pokožky nažltnúť, spôsobiť rozrušenie žalúdka a akútnu bolesť v zažívacom systéme. Aby sa dosiahlo čo najlepšieho účinku z papáje, odporúča sa odborníkom v oblasti výživy systematicky používať, ale nie častejšie 2-3 krát týždenne.