Ako viete, oplátky patria do kategórie výrobkov z múky, kde hlavnou zložkou tejto pochúťky je múka, voda, vajcia a cukor. Cesto na oplátky je veľmi podobné cestám na palacinky, len to je veľmi tekuté a výrobky samotné nie sú vyprážané, ale sú pečené v špeciálnych tvaroch s vlnitým povrchom.
Obsah kalórií v oblátkach je približne rovnaký ako obsah iných výrobkov z múky a je dostatočne vysoký, ale to všetko preto, že výrobok obsahuje veľké množstvo uhľohydrátov - 80% celkovej hmotnosti. Sami osebe, štíhlé suché plátky nebudú robiť veľa škody na postave a zdraví, ale v skutočnosti takmer žiadny z nich nejedí.
Koľko kalórií je v plátku?
Vzhľadom na jednoduchosť kompozície sa oblátky ťažko pripisujú zámerne škodlivým cukrárskym výrobkom. Suché cesto bez konzervačných látok a iných nepoužiteľných doplnkov nie je príliš priaznivé pre výživu, ale len pre vysokú energetickú hodnotu , kvôli rýchlym sacharidom, ktoré, ako je známe, často spôsobujú nadváhu. Kalorický obsah oplátok je 342 kcal na sto gramov produktu, čo je dosť významné. Pomocou tohto ukazovateľa je možné ho porovnávať s obilninami, iba výhody v múke dezert bude o rádovo menej.
Viac chuti, ale viac kalórií sa pridáva k rôznym náplňam plnív a zasklenia. Takýto výrobok môže mať oveľa vyššiu energetickú hodnotu. Napríklad veľmi populárny dezert, predávaný takmer v každom obchode, sú krémové oplátky, ktorých obsah kalórií je 450 kcal. Slúžia ako plniaci krém, vyrobený z tukového krému a veľkého množstva cukru. Ešte viac kcal obsahuje oblátky s kondenzovaným mliekom s obsahom kalórií minimálne 510 jednotiek. A bezpodmienečným a všeobecne uznávaným šampiónom tohto ukazovateľa sú čokoládové oplátky, ktorých obsah kalórií je 518 kcal.