Nesprávne fungovanie gastrointestinálneho traktu je bežným problémom v modernom svete. Je potrebné riešiť elimináciu symptómov včas, aby nedošlo k vážnym následkom. A to nepomôže s medikáciou, ale inulín - prebiotikum, ktoré pomáha reprodukovať užitočné baktérie a zbaviť telo toxínov.
Čo je inulín?
Inulín je polymér D-fruktózy, prírodného uhľohydrátu odvodeného z rastlín. Organické látky patria do skupiny polysacharidov, ktoré sú hlavnými zdrojmi energie v potravinách. Výrobok sa predáva v lekárni, je súčasťou stravovacích doplnkov, ale mnohí ľudia nevedia, o čom hovoria a pýtajú sa: inulín, čo to je? Na určitú dobu sa o tejto látke počuli veľa rozhovorov. Sacharid bol objavený na konci dvadsiateho storočia a už od 90. rokov sa aktívne diskutuje o inuline, o legendách. Niektorí ľudia tvrdia, že sa s ňou podarilo vyliečiť mnohé choroby.
Inulín - chemické zloženie
Polysacharid je klasifikovaný ako komplexné sacharidy. Cukor bez cukrovky môže poskytnúť inulín, ktorého zloženie: fruktóza (95%), glukóza (5%) a sacharóza v menšom rozsahu. Posledné dve látky sa tvoria počas rozpadu. Izolovaný polysacharid vyzerá ako biely prášok, ktorý sa používa na výrobu fruktózy. Vlastnosti a jeho vzorec sú blízke rozpustnej vláknine. Rozpúšťa sa dobre vo vode.
Čo je inulín pre telo?
Jedným z hlavných znakov látky je to, že ju nemožno ovplyvniť tráviacimi enzýmami žalúdka. Polysacharid voľne prechádza do čreva, kde sa stáva živným médiom pre bifidobaktérie. Ich počet sa zvyšuje a škodlivé patogény jednoducho nemajú miesto. Inulín pre črevo slúži ako užitočná služba:
- urýchľuje proces trávenia;
- zlepšuje črevnú pohyblivosť;
- viac ako užitočný inulín - pomáha zbaviť telo cholesterolu a absorbovať také užitočné prvky, ako je vápnik a horčík.
Kde je obsah inulínu?
Organické látky sa v živočíšnych produktoch nenachádzajú a nie sú synteticky získané. Jediným zdrojom inulínu sú zložky zariadenia. V rastlinách sa hromadí v koreňovom systéme a nachádza sa v niektorých z nich ako hlavná látka. Celkovo existuje viac ako 4 000 typov zdrojov tohto sacharidu:
- zelenina a byliny (exotické a rastúce v našej krajine);
- obilniny;
- cibule;
- patriace do čeľade komatóznych rastlín.
Takmer vždy na rovnakej úrovni s inulínom sú príbuzné sacharidy:
- levulin;
- prevdoinulin;
- inulenin.
Aké produkty obsahujú inulín?
Zaoberajúc sa otázkou inulínu - čo je to, je na čase premýšľať o tom, "s tým, čo sa jesť". Ak chcete zabezpečiť príjem prebiotikov v tele, môžete ich užívať v tabletách alebo vo forme prášku (liek sa predáva v lekárni). Môžete vstúpiť do bežných diétnych produktov obsahujúcich inulín: jeruzalemský artičok, koreň čakanky, cibuľa a cesnak, banány, jačmeň a raž. Môžete nájsť polysacharid v obleku, špargľu, artyčok.
Prirodzený prebiotik so sladkou chuťou sa pridáva do jogurtov, nízkokalorických odrôd čokolády a nápojov na zníženie hmotnosti. Pri pečení môžete pridať inulínový prášok a nahradiť ho až 10% múkou a cukrovinkami. Vďaka prebiotike budú pekárske výrobky ľahké, obohatené vlákninou a krém získa nezmazateľnú krémovú chuť.
Prebiotické rastliny obsahujúce inulín
Prírodné prebiotiká, ktoré podporujú aktivitu laktobacilov v čreve, sú obsiahnuté v rôznych rastlinách. Inkulínová čakanka a jeruzalemský artyčok sú absolútnymi vodcami vo svojom obsahu a spotrebe. V menších množstvách sa prebiotikum vyskytuje v takýchto rastlinách ako:
- púpava;
- cesnak;
- cibule;
- lopúch;
- dahlia;
- narcis;
- hyacint;
- matka a nevlastná matka;
- Nard;
- tuberóza;
- banán;
- agáve.
Najväčšie percento užitočného obsahu polysacharidov v prvých dvoch rastlinách. Inulín v čakanke je obsiahnutý v kolosálnych množstvách: z koreňa počas kultivácie sa extrahuje až 75% látky. V hľuzách z hlinenej hrušky je menej, asi 20%, a je vyvinutý pre farmakologický vývoj a potravinársky priemysel. Látka syntetizovaná z jeruzalemského artičoku pripomína štruktúru škrobu a celulózy.
Inulín - dobrý a zlý
Užitočné vlastnosti inulínu sa používajú v medicíne a kozmeteológii. Začlenenie do dennej ponuky výrobkov obsahujúcich túto organickú látku alebo prebiotikum v koncentrovanej forme bude mať vždy vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu a bude mať priaznivý vplyv na zdravie vo všeobecnosti. Kontraindikácie pre použitie drogy sú k dispozícii, ale sú málo.
Inulín - prínos
- Užitočným prebiotikom je spoľahlivý asistent pri čistení tela ťažkých kovov a rádionuklidov.
- Pravidelná konzumácia pomáha posilniť imunitný systém a tráviaci trakt.
- Priaznivý účinok prebiotikov na kostné tkanivo stimuluje jeho rast. Hustota kostí sa zvýši o 25%, ak sa pravidelne užíva inulín, výhoda pre organizmus je neoceniteľná.
Cosmetológia tiež používa inulín, ale čo je to pre kožu:
- Bioadditives a potraviny s prebiotikami majú pozitívny účinok na pokožku, vyživujú a hydratujú tkanivá, zlepšujú metabolizmus kyslíka.
- Zvýšte ochranné vlastnosti kožných buniek a zvýšte ich regeneráciu.
- Prípravky s inulínom pomáhajú zbaviť sa vrások, zmäkčiť drsné nátery, zarovnať obrysy tváre.
Inulín - poškodenie
Špecialisti jednomyseľne tvrdia, že inulín nie je schopný poškodiť telo. Ale ak je osoba alergická na prebiotiká, inulín sa na ne nevzťahuje, kontraindikácie sú:
- individuálna intolerancia;
- účinná látka je kontraindikovaná pre tehotné a dojčiace deti a deti do 12 rokov.
V tomto prípade je zakázané užívať drogu ako vo výžive, tak v kozmeteológii (masky, krémy, pleťové vody atď.). Keď sa činidlo používa vo forme biologickej prísady, je dôležité zvážiť ďalšie faktory:
- Je dôležité vždy pamätať na dávkovanie. Nepresahujte dennú dávku spotrebovaných aktívnych sacharidov, u dospelých dosiahne 5 gramov denne. Nadbytok v tele inulínu môže spôsobiť bakteriálnu aktivitu čreva, spôsobiť plynatosť.
- Ďalšími nebezpečenstvami sú nekvalitné doplnky stravy, ktoré obsahujú prebiotiká. Pri nákupe by ste mali venovať pozornosť iným produktom spoločnosti, oboznámte sa s patentom a licenciou.
Inulín - použitie v medicíne
S minimálnymi kontraindikáciami a veľkou batožinou užitočných vlastností je prirodzený polysacharid vynikajúcim prínosom pre všetkých bez výnimky Prečo je potrebný inulín:
- Prípravky s prebiotikom predpisujú diabetikom (prvý a druhý typ) ako náhrada škrobu a cukru.
- Je užitočná pre starších ľudí a ľudí s ochoreniami pečene.
- Inulín sa používa na cholelitiázu, anémiu, hepatitídu B a C, hypertenziu, obezitu, osteoporózu, žalúdočné vredy.
- Používa sa na elimináciu negatívnych dôsledkov po užívaní silných liekov.
Inulín na úbytok hmotnosti
Pozitívna spätná väzba opúšťa liečivo ako aktívny doplnok v procese znižovania hmotnosti:
- Na rozdiel od iných sacharidov je nízkokalorický (110 kcal na 100 g).
- Má nepostrádateľné vlastnosti, ktoré prispievajú k úbytku hmotnosti (ovplyvňuje metabolizmus sacharidov a tukov, znižuje inzulín a znižuje chuť do jedla ).
Čo je potrebné pre inulín - spotreba výrobkov s prebiotikom bude mať priaznivý vplyv na tento údaj, ale výsledok bude viditeľný nie rýchlejšie ako za pár mesiacov. Keď dostanete odpoveď na otázku, inulín - aké to je a aké výhody prináša zdraviu, môžete ju zaradiť do aktívnej alebo pasívnej stravy. Prírodné prebiotiká majú pozitívny vplyv na celý organizmus ako celok:
- posilňuje metabolizmus;
- normalizuje činnosť čriev;
- podporuje vylučovanie cholesterolu;
- znižuje hladinu inzulínu a cukru.