Medzi kaprami kaprov majú kaporové ryby špeciálnu chuť a užitočné vlastnosti. Existujú tri hlavné poddruhy týchto rýb: motley, biela a hybridná. Žijú v baleniach v sladkých vodách. Strieborný rezbár z Číny, ale v dôsledku vážnych záplav a zničenia rybárskych fariem koncom 50. rokov 20. storočia, táto ryba padla do prítokov Amur.
Strieborný kapor je pomerne veľká ryba. Vzorka dospelého dosahuje dĺžku 1 m a váži približne 16 kg. Je to takmer v každom dome, ale napriek výhodám je rezbár v určitých prípadoch škodlivý.
Aké je použitie rezbára?
Použitie carvery je v prvom rade obsahom polynenasýtených mastných kyselín omega-3 a omega-6, ktoré pomáhajú predchádzať vzniku kardiovaskulárnych a onkologických ochorení. Obsah vitamínov a minerálov prispieva k aktívnej syntéze hemoglobínu a metabolizmu sacharidov a tiež zvyšuje antioxidačný účinok.
Biele rybie mäso sa považuje za diétu, takže je súčasťou mnohých diét. Navyše počas varenia sa strácajú niektoré kalórie a v hotovej forme je obsah kalórií na 100 g produktu 77,4 kcal. Tender teľacie mäso sa ľahko trápi telom a obsahuje pomerne veľké množstvo bielkovín. Na rozdiel od ostatných sladkovodných rýb, kŕmne zmes obsahuje veľa tuku, ktorý sa podobá tuku morských rýb.
Lekári odporúčajú pravidelne konzumovať túto rybu u ľudí trpiacich gastritídou , kardiovaskulárnymi ochoreniami, hypertenziou a reumatizmom. Diabetici si určite ocenia, pretože ponuka jedál z týchto rýb pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.
Prítomnosť kapra v strave má priaznivý vplyv na stav vlasov, nechtov a kože,
Je to chutné a užitočné jesť strieborný kapor vo varených, pečených alebo varených na pár foriem. Tiež je ideálny na výrobu polievok, kotlíkov, želé a od hlavy dostanete veľmi chutné ucho.
Nielen dobré, ale aj škoda, ktorú spôsobil kráľ
Škody na telo ryby môžu priniesť len vtedy, ak osoba vyjadrila neznášanlivosť na morské plody. Aby sa zabránilo vyrážkam na koži a svrbeniu, nie je potrebné jesť jedlá z tejto ryby.
Tiež s mimoriadnou opatrnosťou by sa mala aplikovať na horúce údené ryby. Počas prípravy sa vytvárajú karcinogénne zlúčeniny. V tejto forme je použitie zriedkavo prípustné.