Červený ríbezľ je bobule z rodiny egreše, má voňavú arómu a osviežujúcu, kyslá chuť. Už od pradávna je známe, ako vlastník jemných liečivých vlastností, prišiel k nám zo západnej Európy a konkrétnejšie z Francúzska. Dlho sa používa ako liek, ale čoskoro sa stal častým hosťom na stole našich predkov. A do dnešného dňa skutočnosť červeného ríbezlí nezomrela, ale všetko vďaka svojim prospešným vlastnostiam v kombinácii s jedinečnou chuťou.
Je červené ríbezle užitočné?
Červený ríbezľ je menej častý ako čierna "sestra", ale nie je nižšia ako jeho užitočné vlastnosti, nieto chuťové vlastnosti. Jeho výhodou je vynikajúca kompozícia, a to vysoký obsah vitamínov, minerálov, stopových prvkov. Výživová hodnota bobuľa je nasledovná:
- uhľohydráty - 11 g;
- proteíny - 0,6 g;
- tuky - 0,2.
Ako vidíte, najviac sacharidy v červenom ríbezle, dokonca aj ich počet je zanedbateľný.
Sacharidy predstavujú glukózu, fruktózu a sacharózu, organické kyseliny, diétne vlákna, pektín, popol a vlákninu.
Charakteristickým znakom je obsah červeného ríbezlí oxykumarínu, ktorý pozitívne ovplyvňuje koagulačnú schopnosť krvi, to znamená, že červený ríbezľ je vynikajúcou prevenciou proti kardiovaskulárnym ochoreniam a riedeniu krvi. Pridáva popularitu červenému ríbezle a aké vitamíny a antioxidanty obsahuje:
- antokyaníny, ktoré priaznivo ovplyvňujú sietnicu oka, zlepšujú stav cievneho tkaniva;
- A;
- E;
- PP;
- C;
- H
- B5;
- B12.
Červený ríbezľ je skladom vitamínov. Zohráva vedúce postavenie v obsahu vitamínu A, ktorý zlepšuje stav vlasov, kože, očí, kostí. A tiež je dôležité, že posilňuje imunitný systém a podporuje normálne trávenie. Podľa obsahu vitamínu C , červené ryže prekračuje len čierne, obsahuje 4 krát viac vitamínu C - 200 mg, keď je červená, respektíve len 50 mg. Ale to nie je nižšia ako prítomnosť maliny kyseliny malónovej a ananás. Pozrime sa, aké minerály obsahuje naše bobule:
- železo (900 ug);
- draslík (275 mg);
- vápnik (35 mg);
- horčík (17 mg);
- sodík (20 mg);
- fosforu (30 mg).
Okrem vyššie uvedených výhod a liečivých vlastností červeného ríbezlí existuje veľa ďalších. Napríklad odstraňuje odpadovú trosku a toxíny z tela. A tiež červené ríbezle pomáha bojovať s aterosklerózou vďaka pektínu, ktorý vykazuje zlý cholesterol a zabraňuje tvorbe aterosklerotických plakov.
Samostatne by som rád poznamenal, že červené a biele ríbezle prakticky nespôsobujú alergie.
Spôsoby použitia
Odporúča sa používať čerstvý čerstvý ryžový chlieb, najčastejšie sa používa na výrobu dezertov, džemov, želé, džemov, kompótov, koní, tinktúr, kvásu, polievok, šalátov a dokonca slúžil ako omáčka na niektoré jedlá, pretože jeho sladký a kyslý tón je prospešný zdôrazní chuť akéhokoľvek jedla. Vďaka tejto zdokonalenej poznámke bude bežná pochúťka v kombinácii s touto omáčkou hrať s novými farbami.
Samozrejme, čerstvé bobule sú nielen chutnejšie, ale aj užitočnejšie. Keďže ryža je letné bobule, nebudú nadbytočné zmraziť niekoľko balíkov bobúľ.
Červený ríbezľ so stratou hmotnosti
V boji proti extra kilo, bude červený ríbezlí vynikajúci asistent. Jeho obsah kalórií je 39 kcal na 100 g, to znamená, že červený ríbezle je nízkokalorický produkt, takže ho môžeme používať bez akýchkoľvek obmedzení. Vychutnáva chuť do jedla výborne a dokonale potlačí smäd.
Okrem toho obsahuje vitamín C - najlepší prírodný spaľovač tukov. Červený ríbezľ sa vzťahuje na výrobky s negatívnym obsahom kalórií, to znamená, že trávenie tohto výrobku telo vynakladá výrazne viac kalórií ako v samotnom bobule.