V dnešnej dobe sa varenie z bavlneného pečiva prestalo takýmto problémom z jedného jednoduchého dôvodu - v širokom predaji už viac ako desať rokov môžete nájsť hotové sušené pečivo, ktoré po rozmrazení ľahko vynáša všetky obvyklé manipulácie. V receptoch na vrstvenom základe pripravíme niekoľko koláčikov s rôznymi výplňami - nič nie je jednoduchšie a nemôže byť.
Sladký tortový koláč
zloženie:
- tvaroh - 180 g;
- cukor - 50 g;
- vaječný žĺtok (veľký) - 1 kus;
- vanilín;
- soľ - 2 g;
- citrónová šťava - 3 ml;
- konzervované broskyne - 450 g;
- bavlnené pečivo.
príprava
Predhrievajte rúru na 200 ° C.
Do misy položte tvaroh, vanilín, soľ, citrónovú šťavu a premiešajte všetko na homogenitu. Nakrájajte broskyne na tenké plátky.
Posypte listom pergamenu s múkou a rozmrazte cesto na ňom. Mierne rozvineme cesto, aby sme vyrovnali jej povrch, a uprostred vrstvy sme roztierali pás plnkového tvaru. Nad tvarohovým krémom sme dali plátky broskýň. Bočné úseky cesta, ktoré zostali bez náplne, sa prerezávajú cez pásy o rozmer 2-2,5 cm a potom ich opleteme opletením a obaľujeme ich cez broskyne. Osušte cesto s rozbitým vajíčkom, posypeme cukrom a 30 minút vložíme koláčový koláč z vrecového cesta.
Sýrový koláč z hotového taveného pečiva
zloženie:
- bavlnené pečivo;
- tvaroh - 500 g;
- Syr feta - 400 g;
- vajcia - 1 kus;
- hromada kôpru.
príprava
Fetu rub (alebo drobky - v závislosti na hustote) a kombinovať s tvarohom a vajcom. V náplni pridajte vajcia pre chuť, dôkladne premiešajte.
Cesto rozbalíme do hrúbky asi centimetra. Rozložíme štvrtinu syrovej zmesi vo forme tenkého pásu na širokom okraji cesta a vrstvu otočíme tak, aby náplň úplne zmizla. Opakujte to isté so zostávajúcim syrom a vytvorte si kotúč. Valček rozmiešajte šľahaným vaječným žĺtkom a umiestnite do predhriatej rúry na 190 ° C počas 30 minút.
Vkusné pečivo z kapusty
zloženie:
- mladá kapusta - malá hlava;
- biela cibuľka - 100 g;
- kmín - 4 g;
- čerstvý fenikel;
- rastlinný olej - 30 ml;
- vajcia z kuracieho mäsa - 5 ks;
- bavlnené pečivo.
príprava
Začíname pripravovať koláč s prípravou prísad na plnenie. Zahrejte rastlinný olej a nakrájajte nakrájanú bielu cibuľu. Pridajte kmeň a koreniny na cibuľu, nakrájajte zomletú kapustu, dôkladne premiešajte a očistite soľ. Do panvice nalejte malú vodu a zriedte kapustu pod vekom 15-20 minút alebo do mäkkého, po ktorom zosilnite oheň a odparujte zvyšky vlhkosti. Kombinujeme kapustu s nakrájaným kôprom, pridáme varené a nakrájané vajcia a potom rozdeľujeme náplň na báze pečivého cesta, rozloženého do misky na pečenie s priemerom 20 cm, naplňte druhou vrstvou cesta, okopávame okraje a všetko vložíme do predhriatej rúry na 180 ° C po dobu 35 minút, predzmazaním hornej časti koláča s rozbitým vajíčkom.
Otvorený koláč z ovocného pečiva
zloženie:
- olivový olej - 25 ml;
- pór (biela časť) - 300 g;
- bavlnené pečivo;
- brokolica - 6 kvetení;
- kyslá smotana - 150 g;
- strúhaný parmezán - 50 g;
- vaječné žĺtky - 2 ks.
príprava
Predhrievajte rúru na 220 ° C. Smažte biele časti póru na 5 až 7 minút. Ďalej, blanched kvetenstvo brokolice.
Vytlačte pečivo tak, aby pokrylo dno a steny okrúhleho tvaru na pečenie. Prilepíme dno stonky vidličkou a dajte ju do rúry na 10 minút.
Zmiešajte kyslou smotanou s vajcami a syrom, naliať do základne nafukovacieho pečiva, pridajte brokolicu s cibuľou. Zostáva len nakoniec, aby sme našu pečivo naplnili a konečne ju vložili do rúry ďalších 15 minút.