Ak hľadáte recept na zaujímavú omáčku alebo ponorte pre vaše kulinárske diela, vyhľadávanie skončí, pretože vás predstavíme receptom na jednu z cenovo dostupných a jednoduchých omáčok, ktoré budú rovnako dobré pre mäsové a zeleninové pokrmy ,
Tar-dechtová omáčka s nakladanými uhorkami
zloženie:
- marinované kornúše - 6-7 kusov;
- kapary - 2-3 lyžičky.
- majonéza - 1 položka;
- 1/2 citrónovej šťavy;
- pickle z uhoriek a kapary - 1 čajová lyžička;
- soľ a korenie - na chuť.
príprava
Nakrájame marinované kornúky a kapary a dajte ich do misy. Tu tiež posielame majonézu, citrónovú šťavu a nakladanie. Dôkladne premiešajte všetko a nakrájajte soľou a korením podľa vkusu.
Recept na uhorku
zloženie:
- vajcia - 1 kus;
- Dijon horčica - 1 čajová lyžička;
- olivový olej - 1/3 storočia;
- ocot z červeného vína - 1 čajová lyžička;
- uhorky nakladačky - 3-4 kusy;
- kapary - 8-10 kusov;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Vajejte varenie 10 minút, vyčistite a extrahujte žĺtok. Vyliečené žĺtky pomerajte horčicou a pridajte olej a ocot. Dôkladne poraziť.
Samostatne rozmiešame vaječné biele a uhorky nakladačky. Pridajte drvené prísady a kapary do žĺtkovej hmoty, znova premiešajte všetko. Ak chcete ochutnať, pridajte zeleninu, soľ a korenie.
Červená omáčka s nakladanými uhorkami
zloženie:
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 400 g;
- šalotka - 3 kusy;
- uhorky - hrsť;
- cesnak - 2 klinčeky;
- zelené - na chuť;
- olivový olej;
- soľ, korenie;
- citrónová šťava.
príprava
Cibuľa je nakrájaná na plátky a vyprážaná, až kým nie je zlatá vo veľkom množstve olivového oleja. Minútu pred pripravenosťou pridajte nakrájaný cesnak na cibuľu a potom rozdrvené uhorky. Paradajky sú náhodne nakrájané na plátky cibule. Opečená omáčka po dobu 15-20 minút. Chuť ochutnajte sezónne soľou, korením a citrónovou šťavou. Posypeme čerstvými bylinkami.
Smotanová omáčka s nakladanými uhorkami
zloženie:
- kyslá smotana - 1/2 tabuľka;
- majonéza - 2 lyžičky.
- nakladaná uhorka - 1 kus;
- kôp - 1 hrsť;
- citrónová šťava - na chuť;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Beat spolu smotanu s majonézou pomocou šľahača, alebo vidličku až do homogenity. Zberanú uhorku vyzdvihneme na strúhadle alebo jemne nakrájame ručne. Kopr je tiež jemne nakrájaný. Pridajte uhorku a zeleninu do zmesi majonézy a kyslej smotany. Osušte smotanovú omáčku so soľou a korením, pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy a podávajte ju svojim obľúbeným jedlám.