Syr je neuveriteľne užitočný výrobok, ale nie všetky jeho odrody sú vhodné pre stravu. To je spôsobené tým, že niektoré druhy nie sú veľmi užitočné, iné sú príliš ťažké pre žalúdok, pretože množstvo kalórií v syre závisí od obsahu tuku a od iných charakteristík zloženia a spôsobu výroby. Ak máte radi tento mliečny výrobok, musíte sa rozhodnúť, ktorý typ je pre váš stôl najvhodnejší. Z tohto článku sa dozviete, koľko kalórií v syre rôznych odrôd.
Koľko kalórií je v syre zvyčajných odrôd?
Syry sú rozdelené do troch hlavných kategórií: tvrdé (napríklad holandské, parmezánske), polotvrdé (ruské, masové, Altaiové atď.), Mäkké (syry s tvarohou, napríklad mozzarellou). Pravdepodobne najpopulárnejšie v post-sovietskych priestoroch sú polotuhé syry a všetky ostatné sú často vnímané ako gurmánske možnosti.
Zvážte kaloricitu niektorých populárnych syrov:
- Holandský syr je polotuhý, s bohatou arómou a obsahom tuku najviac 28%; jeho kaloricita je 352 kcal na 100 g;
- cheddar - jedno z najobľúbenejších syrov na svete; jeho kalorická hodnota je 392 kcal, z čoho 23 g bielkovín a 32 g tuku;
- Ruský syr - príjemný na chuť a milovaný mnohými, obsahuje pomerne veľa bielkovín a je produktom s pomerne nízkym obsahom kalórií - 360 kcal na 100 g;
- münster (rovnako ako Livaro, Romadur, Tilser a Limburger) - francúzsky syr s nízkym obsahom tuku - 29 g; jeho kalorická hodnota je 365 kcal na 100 g výrobku.
Toto sú tie syry, ktoré sa u spotrebiteľov často objavujú na stole. Používajú sa na sendviče, pečivo a šaláty. Všetky tieto syry môžu byť zahrnuté v obmedzenom množstve v strave na korekciu hmotnosti.
Koľko kalórií je v syru suluguni?
Tento druh syrov je mäkký, má tvarovanú textúru a jemnú krémovú chuť. Táto možnosť je skvelá pre diétne jedlá, pretože v tom je len 285 kcal na 100 gramov. V tomto prípade kompozícia obsahuje 19,5 g proteínu a 22 g tuku, čo naznačuje nízky obsah tuku a porovnateľnú rovnováhu produktu.
Kalórie syra s plesňou
Existuje široká škála tvarovaných syrov, ale nie všetci získali popularitu. Ak vezmeme do úvahy klasickú verziu syra s plesňou, napríklad Roquefort, nemôžeme si všimnúť veľké množstvo tuku v kompozícii - 28 g. Bielkovina je tiež veľa - 21 g, ale aj sacharidy sú prítomné - 2,34 g. Celkový obsah kalórií v syre je 353 kcal. Môžete ho používať s diétou, ale v obmedzených množstvách.
Kalórie so syrom
Jedná sa o korenistý modrý syr, ktorý sa vyznačuje jeho zdokonalením, a nemeckí majstri stále zachovávajú svoj vzorec tajný. Na 100 g produktu je 21 g bielkovín a 30 g tuku, čo celkovo poskytuje energetickú hodnotu 354 kcal. Nie je to najlepšia možnosť stravovania, ale je celkom prijateľná.
Koľko kalórií je v parmezánovom syre?
Najsilnejším druhom syra je parmezán. Než sa dostanete k svojmu stolu, tento syr dozrieva v rozmedzí 12-36
Kalorický obsah syra mascarpone
Tento jemný, jemný, prekvapivo chutný syr sa často používa pri príprave lahodných dezertov. Jeho obsah kalórií je však neuveriteľne vysoký: 412 jednotiek na 100 g produktu, z ktorých bielkoviny a uhľohydráty predstavujú 4,8 g, ale tuky - 41,5 g! Ak sa snažíte schudnúť, tento výrobok by mal byť vylúčený z stravy, aj keď ho veľmi milujete.