Drobné drevo je strom alebo ker, na ktorom rastú plody s sladkou a kyslou chuťou, s príjemným, mierne sťahujúcim účinkom, ktoré profitujú zo zložiek drieku: listy, bobule, kôra, korene a kosti. Jeho liečivé vlastnosti sú široko používané v ľudovej medicíne a sú tiež široko používané vo varení. Kompoty, vína, džemy, marmeláda , džemy, likéry, omáčky, polievky - a ešte to nie je kompletný zoznam toho, čo sa dá z tohto ovocia pripraviť. V tomto článku vám poviem, čo je užitočné pre džem z drievka a jeho vlastnosti.
Výhody a poškodenie džemov z driev
Správnosť varenia ovplyvňuje bezpečnosť užitočných vlastností: vitamíny a minerály. Majú priaznivý vplyv na ľudské zdravie. Trvanlivosť plodov v surovom stave je len dvanásť dní, po uplynutí tejto doby sa stávajú nebezpečnými pre spotrebu.
Takže, čo je použitie džeme z drieku:
- Protizápalové a čistiace účinky na telo.
- Zvýšená imunita, posilnenie a tonizácia.
- Pravidelné používanie pomáha chrániť pred infekčnými prechladnutiami.
- Má pozitívny účinok na kardiovaskulárne ochorenia, žalúdočné a črevné poruchy.
- Vypúšťa priedušky.
- Antipyretický účinok.
Cornel je nasýtený rôznymi užitočnými vlastnosťami, z ktorých obsahuje vysoký obsah kyseliny askorbovej, vitamíny E, C a P, provitamín A (karotén). Medzi minerály zahrnuté do kompozície patria také železo, vápnik, draslík, síra a horčík. Kizil je bohatý na biologicky aktívne zložky: glukózu, fruktózu , éterické oleje, taníny a organické kyseliny.
Vďaka svojim účinným terapeutickým vlastnostiam sú džemy z drieku účinné pri prevencii sklerózy, ochorení pečene, žalúdočných infekcií a kožných ochorení. Má antibakteriálny účinok, normalizuje krvný tlak, posilňuje steny krvných ciev, zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi. Pomáha znižovať telesnú teplotu horúčkou.
Tieto vlastnosti sa široko používajú pri liečbe mnohých ochorení, napríklad:
- beri-beri;
- anémia;
- hypertenzia;
- chrípka a ARI;
- dna;
- stomatitída;
- horúčka;
- ekzém, atď.
Použitie džemu z drievka s kosťami
Použitie džeme z drieku s jamkami je vysoký obsah pektínu, ktorý prispieva k odstráneniu škodlivých toxínov z tela. Keďže kosti sú menej náchylné na stratu užitočných vlastností počas tepelného ošetrenia, takáto pochúťka prinesie maximálny úžitok. Je tiež užitočná pri zlepšovaní gastrointestinálneho traktu.
Bohužiaľ, niektoré cenné vlastnosti plodov počas varenia sa strácajú. Aby sa straty znížili na minimum, je potrebné skrátiť čas tepelného spracovania.
Ale nezabudnite na škodlivosť plodu. Je kontraindikovaný u gravidných a dojčiacich žien, s individuálnou neznášanlivosťou, ľahko vyčerpateľným nervovým systémom, gastritídou, cukrovkou, zvýšenou zrážanlivosťou krvi a ľuďmi trpiacimi nespavosťou, pretože vzrušujú telo a dávajú mu energiu. Nadmerné používanie džemov z drieku vedie k plynatosti, hnačke, ochoreniu obličiek a prírastku hmotnosti. Akékoľvek jedlo s prídavkom dreva nie je kompatibilné so súčasným používaním liekov.
Pri používaní džemov ako liečby ľudovými metódami sa odporúča vyhnúť sa jamajskému korneu, pretože je potenciálne vysoko toxický a kontraindikovaný v potravinách. Je menovaný výlučne v extrémnych prípadoch akútnych ochorení a iba pod prísnym pozorovaním lekára v presných dávkach.