Goji bobule - toto je názov ovocia bush - čínskeho stromu. Používajú sa v tradičnej orientálnej medicíne ako posilňujúca pomoc, ako aj v národnej čínskej a japonskej kuchyni, ako korenie a základ pre alkoholický nápoj. Čínska dereza je plazivý ker rodov Solanaceae. Má predĺžené, mierne ostré listy a fialové zvonovité kvety. Táto rastlina, pôvodná na plošinách severnej Číny, sa teraz pestuje v Japonsku, na Havajských ostrovoch, v kostole Javy, Európe a Strednej Ázii.
Goji bobule a ich užitočné vlastnosti
Goji bobule sú nazývané v Číne "bobule šťastia" alebo "červený diamant" a dlho sa používajú v ľudovej medicíne na liečbu bolesti hlavy, zvyšujú vizuálnu ostrosť a zlepšujú celkovú pohodu. Moderné laboratórne štúdie dokazujú prítomnosť takýchto biologicky aktívnych látok v plodoch čínskej stravy ako:
- betaín - aminokyselina, chráni pečeň;
- rutín alebo vitamín P, má protizápalový účinok, normalizuje krvný tlak, zvyšuje účinok vitamínu C , ktorý je vo veľkom množstve v goji;
- leucín je nepostrádateľná aminokyselina;
- cholín alebo vitamín B4, je nevyhnutný pre normálne fungovanie nervového systému, normalizuje metabolizmus tukov;
- kyselina nikotínová - vitamín B3, zlepšuje metabolizmus uhľohydrátov, má antipelagické vlastnosti.
- makro a mikroelementy;
- daukosterin.
Koľko kalórií sú v goji bobule?
Počet kalórií v goji bobule je pomerne malý. Kalorický obsah sušených goji bobúľ je len 112 kilokalórií.
Existujú iba sušené bobule, nie viac ako 20 gramov denne. Plody stromu by nemali konzumovať tehotné a dojčiace ženy, ľudia s ochoreniami zažívacieho traktu, počas exacerbácie a tiež tí, ktorí užívajú antikoagulanciá.