Pre vegetariánov, vegánov, alebo jednoducho ľudí, ktorí sa rozhodli prestať jesť na chvíľu, nie je dôvod odoprieť seba a použitie kotlíkov. Predtým sme už zvážili niekoľko receptov na varenie koláčov z obilnín a zeleniny a tentokrát zostaneme na tanieri s hubami. Kylieti z húb s mangou - skutočná lahodnosť, skúste a uvidíte sami.
Ako variť huby?
zloženie:
- huby - 250 g;
- varené zemiaky -1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 1 hrebeň;
- strúhaný zázvor - 1/2 lyžičky;
- chili - 2-3 kusy;
- kari - 1 čajová lyžička;
- kurkuma - 1/2 lyžičky;
- soľ, korenie;
- krupice - 1 polievková lyžica. lyžice;
- chleba;
- rastlinný olej.
príprava
2-3 šálky vody sa prinesie do varu, podsalivaem a kaša v nej huby 2-3 minúty. Hádzať huby do šľachy, aby ste sa zbavili prebytočnej vlhkosti, a rozmiešajte ich pomocou mixéra.
Cibuľu nakrájame a nakrájame, kým nie je priehľadná. Do cibule pridajte zmes cesnaku a zázvoru, kari, kurkuma a nakrájanú chili. Pridajte huby do panvice a smažte ich, kým sa vlhkosť nevyparí.
Naliať krupicu s vodou a ponechať nabobtnať po dobu 20 minút. Zmiešajte mango s štiepanými zemiakmi a do zmesi pridajte omáčku z cibule a huby. Z prijatej hmoty tvoríme kotlety a rotujeme ich v škrupine . Fry chrumkavé huby s manga na zlatú kôru na oboch stranách.
Recept hríbový kotlet s mangou
zloženie:
- huby - 500 g;
- krupica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- greeny;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej;
- pečivo na chlieb.
príprava
Huby umyté, sušené a drvené mixérom nie sú príliš malé kúsky. Pripravená pliesňová hmota smažte do rastlinného oleja, až kým sa neuvoľní vlhkosť, potom ihneď naliať krupicu do panvice, pridajte soľ s korením a duste všetko
Nakrájame cibuľu a smažeme, až kým nie je zlatý v rastlinnom oleji. Získané passerings sa zmiešajú so šampiňónmi a do zmesi pridáme vajcia a drvené bylinky. Formuláre tvoríme mokrými rukami a rozdrvíme ich v škrupine. Zložte hubové šupky na rastlinný olej až do zlatohnedého.
Kletce podľa vyššie opísaného receptu môžu byť varené z sušených aj mrazených alebo čerstvých húb.