Lavash roll s lososom je jedným z najkrajších a najpopulárnejších občerstvenia, ktoré dokonale dopĺňa akýkoľvek slávnostný stôl, zdobí a prináša rôznorodosť do každodenného života. Po príprave takého zaujímavého občerstvenia na piknik môžete ochutnať lahodné občerstvenie pri príprave šišského kebabu.
Náplňou na valček s lososom môže byť množstvo čerstvej zeleniny a zelených plodov, varené vajcia, syry a ďalšie zložky a impregnant a väzobná zložka majonéza, krém alebo tavený syr.
Nižšie v našich receptúrach vám budeme podrobne vysvetľovať, ako vytvoriť pravý kotúč pita chleba s lososom.
Lavash roll s lososom a uhorkou
zloženie:
- lavash tenký - 2 ks;
- mierne nasolený losos - 200 g;
- čerstvá uhorka - 200 g;
- listy šalátu - na chuť
- pór alebo zelená cibuľa - na chuť;
- čerstvé zeleniny z kôpru a petržlenu - podľa chuti;
- majonéza - 150 g.
príprava
Prvým krokom je príprava všetkých potrebných komponentov pre rolovanie. Mierne nasolený losos a čerstvá omáčka sú nakrájané na tenké platne. Nakrájajte cibuľu alebo zelenú cibuľu, jemne nakrájajte zeleninu.
Zapnite rovinný povrch lavash a pokryte tenkou vrstvou majonézy. Rovnomerne rozložte na celú plochu listov šalátu a striedajte medzi sebou platne lososa a uhorky. Rovnomerne rozširujeme cibuľu, čerstvé zeleniny a vytvárame zvitok. Nechajte na impregnáciu jednu hodinu a potom nakrájajte na brusochki, asi štyri centimetre hrubé, položte na dosku a podávajte ju na stôl.
Lavash roll s lososom a syrom
zloženie:
- tenký lavash - 2 kusy;
- Losos mierne solený - 250 g;
- smotanový mascarpone - 250-350 g;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- čerstvé petržlen zelené - na chuť.
príprava
Mierne nasolený losos sa rozrezá na dosky rôznej hrúbky. Uhorka je vyčistená od kože a rozrezaná na pásy. Brúsiť petržlen jemne.
Teraz rozložte pita chlieb na rovný povrch a namazať si smotanový syr. Distribuujeme v rozloženom poradí slamky uhoriek a misky lososa sú usporiadané v zostupnom poradí podľa veľkosti. V dôsledku toho budú na jednej strane najtenšie a na druhej strane najhrubšie. Strižku roztrháme po celej ploche a rolku rolíme od okraja, kde sú plátky najmenšie.
Hotovú rolku nakrájame malými kockami, položíme ju na misku a podávame ju na stôl.
Lavash roll s lososom a vajcom
zloženie:
- lavash tenký - 2 ks;
- Losos mierne solený - 250 g;
- vajcia - 3 kusy;
- čerstvé paradajky - 1 ks;
- majonéza - 150 g;
- zelená cibuľa - na chuť;
- čerstvé koprové greeny - podľa chuti;
- tvrdý syr - 150 g.
príprava
Vajcia sa varili tvrdo, ponorili sa na chladenie v studenej vode po dobu pätnástich minút, čistili a nechali cez strúhadlo. Losos sme nakrájali na tenké kúsky. Paradajky budeme naplniť vriacou vodou, odstránime kožu a nakrájame na kocky. Jemne nakrájajte čerstvý zelený kôpru a zelenú cibuľu. Tvrdý syr sa tretí na strúhadle.
Všetky zložky sú pripravené, pristúpime k vytvoreniu kotúča. Umiestili sme na rovnom, čistom povrchu lavash a zakryli ho tenkou vrstvou majonézy.
Toto sú najbežnejšie recepty na výrobu tohto občerstvenia. Môžete pridať alebo odstrániť ingrediencie podľa vlastného uváženia, nahradiť majonézu roztaveným syrom a naopak, použiť inú čerstvú zeleninu alebo zeleninu. Rovnako je možné úspešne regulovať hrúbku navrhovaného kotúča, vysekávať pita na polovicu alebo zložiť ju do valca s dlhou stranou. Počet závitov bude teda menší a zvitok bude tenší.