Cheesecakes - úžasné pečivo, ktoré je možné vyrobiť z akéhokoľvek cesta a rôznych výplní. Odporúčame, aby ste sa pokúšali upiecť lahodné a originálne tvarohové koláče s hubami.
Recept na zemiakové tvarovky s hubami
zloženie:
Pre test:
- zemiaky - 1 kg;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 100 g.
Pre plnenie:
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- šampiňóny - 600 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- maslo - 20 g;
- petržlen;
- soľ, muškátový oriešok, korenie - podľa chuti;
- syr - 150.
príprava
Varíme zemiaky v uniforme. Tentokrát pripravujeme hubovú výplň v súčasnosti: moje huby, čistíme a nakrájame na kocky. Cibuľa sa odlupuje z lúpea a strúha sa kockou. V panvici vypijte maslo, najprv položte cibuľu, prejdite na priehľadnosť a potom pridajte huby. Zakryte viečko a zeleninu nakrájajte na nízkej teplote približne 20 minút, za miešania. Pripravené na plnenie soli, korenie na chuť, pridajte štipku muškátového oriešku a premiešajte. Všetko posypte jemne nakrájanou petržlenovou vňazou, nasypte múku, zahrejte na 1 minútu a vyberte panvicu z ohňa.
Teraz sa vráťme k "testu" pre cheesecakes. Varené zemiaky v plášti trochu ochladia, očistite pokožku a mieste ju v syrovom toastu. Vajcia pridáme a dobre premiešame. Potom postupne, v malých častiach, nalejte múku, aby sa cesto mäkké, ale lepkavé. Potom sa stôl dôkladne posype múkou, rozširujeme trochu zemiakového cesta, tvoríme koláčový koláč a dusíme ho do múky.
Hotové guľôčky sa rozširujú na plech a v strede každého spodku pohára vytlačte drážku a naplňte ju hubovou plnkou. Pomocou štetca starostlivo namažte boky každého koláča s dobre zbitým vajíčkom a posuňte plech na pečenie do rúry. Pečieme jedlo pri teplote 180 stupňov.
Syr sa rozotrie na veľkom strúhadle a hneď ako je tvarohový koláč ľahko zhnednutý, vyberajte a posypte špičkou syrom. Znova ju pošleme do rúry a pečieme, kým nie je hotová a zlatá vo farbe asi 40-50 minút. Hotový tvarohový koláč opatrne vyberte z rúry a vychladnúť. Podávajte zemiakový koláč na stôl s teplou kyslou smotanou omáčkou .
Jednoduchý recept na tvarohové koláče so šampiňónmi
zloženie:
Pre test:
- múka - 4 položky;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- margarín - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- voda - 0,5;
- sóda a soľ.
Pre plnenie:
- šampiňóny - 2 položky;
- žiarovka - 1 kus;
- soľ - 0,5 lyžičky.
- rastlinný olej - 1 čajová lyžička.
príprava
Takže najprv premiešajte sladké nesladené cesto pre cheesecakes: miešajte múku s cukrom, pridajte maslo, vajcia, nalejte do vody, dajte štipku soli a sódy. Cesto sa prevalí do tenkej vrstvy a pomocou šálky vyrezáme z neho malé koláče.
Potom pripravíme náplň. Huby sa čistia, rozdrvia a smažia v oleji. Rozložili sme náplň na ploché koláče a ohýbali sme okraje smerom nahor, po ktorých sme ich opatrne rozrezali. Dali sme cheesecakes na mastnú pečúcu misku a pečieme na 250 stupňov po dobu 15-20 minút.
Recept na mäsové koláče s hubami
zloženie:
- mleté mäso - 1 kg;
- syr - 300 g;
- čerstvé huby - 400 g;
- biely chlieb - 3 plátky;
- vajcia - 1 kus;
- vykostená uhorka - 2 kusy;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- rajčiaky - 1 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Plátovaný biely chlieb namočený vo vode alebo mlieku. Potom stlačte a pridajte vajíčko na mleté mäso. Solim, pepper mass
Potom pripravíme náplň. Okurky, bulharské korenie, huby a paradajky sú nakrájané na malé kocky a ľahko vyprážané v masle. Plech na pečenie položíme na papier na pečenie. Rozdelíme mleté mäso na malé porcie a usporiadame krátku vzdialenosť od seba. V spodnej časti skla sme sploštili mleté mäso, vytvárali prehĺbenie v strede a naplnili ho pripraveným zeleninovým minciami. Pečeme koláč v strednom režime asi 50 minút, potom hojne posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry ďalších 10 minút.