Kocky sú populárne mäsové jedlá, ktoré sú zvyčajne varené v panvici. Ale dnes vám povieme, ako vyrobiť bravčové kotlety v rúre. S touto úpravou sa mäso ukáže ako oveľa šťavnatejšie, jemnejšie a jemnejšie, a ak ho doplníte so syrom, cibuľou a majonézou, potom budete mať na stole svoj prvý slávnostný pokrm.
Kocky v rúre s paradajkami a syrom
zloženie:
- bravčová panenka - 600 g;
- priemerné paradajky - 2 ks;
- čerstvé zeleniny;
- koreniny;
- tvrdé syry - 90 g;
- majonéza nie mastná - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- žiarovka - 1 ks.
príprava
Panvicu pokryjeme olejom a na jednej vrstve rozotrejeme olúpanú a nakrájanú cibuľu. Mäso nakrájame na malé plátky, jemne porazíme a jemne otrepte s korením. Rozdeľte bravčové kusy nad cibuľu a zakryte ich malým množstvom majonézy. Na vrchole misky pridajte plátky paradajok, posypeme strúhaným syrom a zeleninou. Posielam panvu na vyhrievanú rúru a rozpoznáme asi pol hodiny. Hotové kotlety sa podávajú na stôl s akoukoľvek oblohou.
Bravčové kotlety recept v rúre
zloženie:
- bravčové mäso - 900 g;
- syr - 80 g;
- Žiarovka veľká - 1 kus;
- majonéza - na chuť;
- korenia.
príprava
Takže najskôr pripravíme mäso: rozrežte šrot, utrite ho uterákom a presuňte ho na reznú dosku. Potom nakrájajte mäso na 4 kusy, v prípade potreby rozrežte tukovú vrstvu. Ďalej zakryjeme bravčové mäso s filmom a zo všetkých strán odrazíme špeciálnym kladivom. Teraz posypte chuťou korenia a položte plátky na tanier. Cibuľu čistíme a jemne ju nakrájame. V hlbokej doske položte strúhadlo a sýte.
Teraz môžete vytvoriť naše kotlety. Na to je panvica pokrytá fóliou a rozširuje sa jej povrch rastlinným olejom. Na bravčových kúskoch rozdeľte nakrájaný luchok a mastnotu na chuť s majonézou.
Jemne posunieme mäso na fóliu a posypeme ním veľa syra. Rúra je vyhrievaná až do 180 stupňov v prevádzke a do nej vložíme panvicu s kotlíkami. Pečieme misku 35 minút, kým nie je pripravená. Počas tejto doby bude mäso dôkladne upečené a úplne absorbované cibuľovou arómou a syr sa roztopí a vytvorí sa krásna chutná zlatá kôrka. S pripravenou miskou odoberáme plech z pece a jemne oddelíme bravčové kotlety z fólie. Mäso položte na platne a podávajte teplé s varenými zemiakmi alebo šalátom čerstvej zeleniny. A pre originálnejšie krmivo, dal kotlety na listy šalátu a zdobiť s kôprom vetvičky. Ako nápoj je každé suché víno dokonalé.
Kocky so šampiňónmi a syrom v rúre
zloženie:
- bravčová panenka - 600 g;
- čerstvé šampiňóny - 250 g;
- kyslá smotana má nízky obsah tuku - 80 ml;
- syr - 120 g;
- žiarovka - 1 kus;
- balsamický ocot - chuť;
- korenia.
príprava
Mäso nakrájané na malé kúsky a ľahko odtiahnuté z oboch strán, balenie potravinového filmu. potom
A tentoraz pripravíme huby: spracovávame ich, varíme, vypusťme vodu a nakrájame na malé kúsky. Ďalej smažte huby s nakrájanou cibuľkou. Teraz sme vylejeme kyslou smotanou na zeleninu, pridajte soľ a duste 20 minút. Formulár sa rozmaže s maslom, rozložíme kotlety, posypeme malým množstvom vody a pečeme asi 15 minút v rúre. Po uplynutí času opatrne odoberte mäso, vypustite nadbytočnú kvapalinu a položte huby a zakysanú smotanu na vrch. Sme zastierané jedlo s strúhaným syrom a posielame späť do rúry ďalších 10 minút.