Ako variť kurča zvláštnym spôsobom, aby ste diverzifikovali chuť mäsa a premenili aj jednoduchú skromnú večeru na skutočnú dovolenku? Áno, je to veľmi jednoduché! Ponúkame Vám niekoľko receptov na kuracie filety v rúre.
Kuracie filety, pečené v rúre
zloženie:
- kuracie prsia - 8 kusov;
- bazalka - 8 listov;
- syr "Mozzarella" - na chuť;
- cuketa - 2 ks;
- rajčiaky - 2 ks;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- korenie - chuť.
príprava
Ak chcete uvariť kurací filé v rúre, mäso sa umyje, vyprázdňuje a opatrne rozreže a vytvorí vrecko. Ďalej nakrájajte filé soľ, korenie podľa chuti a vložte do plátku syra, plátky paradajky a listu bazalky. Okraje sú upevnené pomocou špáradiel. Drážky moje, kôra a šrot pozdĺž pozdĺž 8 rezov. Vložíme ich do rovnej vrstvy do pekárničky, zakryjeme vrchol s varenými filé a posypeme citrónovou šťavou. Obal pokrývajte fóliou a pečte 30 minút v rúre pri teplote 180 stupňov. Podávame šťavnaté kuracie filety v rúre na kúsky cuketu spolu so zemiakmi, ryžou alebo cestovinami.
Rolls z kuracieho filé v rúre
zloženie:
- kuracie prsia - 4 ks;
- syr "Feta" - 600 g;
- žiarovka - 1 kus;
- sušené slivky - 5 ks;
- korenie - chuť;
- rastlinný olej.
príprava
Teraz vám poviem, ako variť kuracie mäso v rúre. Cibuľa je čistená, nakrájajte na polkruhy a smažte ju na rastlinný olej so soľou, až kým nie je zlatá. Slivky sa umyjú, nakrájajú na pásy a syr sa tretí na strúhadle a zmieša sa s cibuľou. Potom pripravíme filé: umyte ju a osušte ju uterákom. Každé prsia nakrájajte na 3 kusy šikmo a posypte soľou. Teraz rozložte trochu plnku na každý plátok, vložíte ho do kotúčov a upevnite ho pomocou špáradiel. Položte misku na plech na pečenie a zapečte do rúry na pečenie 35 minút v ohrievači na teplotu 200 stupňov. Všetky naše kuracie role sú pripravené!
Plnené kuracie filety v rúre
zloženie:
- kuracie prsia - 4 kusy;
- šunka - 100 g;
- syr - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- strúhanka - 3 lyžice. lyžice;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- olej - 50 g;
- Korenie na kura - podľa vkusu.
príprava
Šunka je rozdrtená na malých plátkoch a zabalená do každého strúhaného syra, takže v dôsledku toho máme tenké kotúče. Kuracie filety úhľadne prerežte a nerozrezávajte trochu až do konca. Mierne pridajte soľ, korenie mäso na chuť a do každej vrecka opatrne vložte 2 kotúče šunky. Potom nakrájame plnené filé najprv do múky, potom do vajca a potom sa dobre vložíme do strúhanky. Všetko sme vložili do pečiacej misky, na vrchole každého kusu dali sme trochu krémového masla a smažili sme v rúre 20 minút, kým sa neobjaví chutná kôrka. Podávame plnené kuracie filety mierne chladené, zdobené čerstvými zeleňami kôpru alebo petržlenu.
Kuracie filety v rúre
zloženie:
- kuracie prsia - 0,5 kg;
- čerstvé paradajky - 2 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- šampiňóny konzervované - 250 g;
- tvrdý syr - 200 g;
- majonéza - 100 ml;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Kuracie prsia nakrájame na kus s ostrým nožom a trochu sa naň kladivo. Každé plátky triejeme na chuť so soľou, korením a dobre mastnou omáčkou. Cibuľa a šampiňóny sú čistené, jemne rozdrvené a zamiešané do masla, kým nie sú pripravené. Syr si brúsiť. Rezané paradajky v kruhoch. Rozložte upravené kotlety na mastnutej plechu, na vrchole každého lakového pečiva, hrnčeky paradajok a posypeme strúhaným syrom. Pečieme všetko pri teplote 200 stupňov asi 30 minút.