Dnes vám povieme, ako vyrobiť hubovú smotanovú polievku z húb. Miska sa ukáže lahodne jemná a vaši hostia určite požiadajú o doplnky.
Recept na hubovú smotanovú polievku z šampiňónov
zloženie:
- kurací vývar - 600 ml;
- slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice;
- žiarovka - 2 kusy;
- Maslo - 40 g;
- koreniny;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- krém 20% - 200 ml;
- čerstvé huby - 500 g.
príprava
Šampiňóny a cibuľa sú spracované a jemne drvené. Potom prechádzame zeleninou, až kým nie je mäkký na rastlinnom oleji, a necháme štipku soli. Pripravená pečienka prenesieme do mixéra, nalejeme do pohára vývaru a všetko rozdrvíme do krémového stavu. V hrnci roztopte malý kúsok masla a jemne mlejte múku. Potom rozdrobíme nasekané huby, nalejeme zvyšok kuracieho vývaru a varíme misku. Vareme ďalších 5 minút, vstúpime jemne do krému, sezónu s korením a podávame hubovú krémovú polievku s šampiňónmi a toastom.
Hríbová krémová polievka s šampiňónmi a syrom
zloženie:
- zemiaky - 6 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- šampiňóny čerstvé - 400 g;
- spracovaný syr - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Zemiaky sa čistia, nakrájajú sa slamou a nalejú sa s veľkým množstvom vody. Var dojte, kým pripravený, podsalivaya na chuť. V panvici vylejte malé množstvo masla a zafarbené trámy zahnite do priesvitnosti. Pridajte rovnaké nakrájané nakrájané huby a zakryte veko. Vyberáme pripravené zemiaky z taniera, miešame mixér do homogénneho stavu a miešame syr tam. Pridávame zeleninové praženie a podávame hubovú krémovú polievku z šampiňónov na stôl, rozliatie sa cez dosky.
Hríbová krémová polievka z šampiňónov v multivarke
zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- zemiaky - 300 g;
- filtrovaná voda - 500 ml;
- koreniny;
- krém - 100 ml.
príprava
Najprv spracujeme huby: dôkladne ich umyjeme a nakrájame na plátky. Zvyšná zelenina sa očistí a rozdrví v malých kockách. Potom všetky ingrediencie, okrem krémov a korenín, vložte do multivark, nalejte do vody a premiešajte. Zatvorte veko prístroja, v ponuke vyberte program "Varka" a nastavte časovač na 25 minút. Pripravená polievka sa naleje do kontajnera na miešačku, vložíme nízkotučný krém, pridáme soľ a šľahme homogénnu konzistenciu. Túto misu vylejeme na platne a podávame spolu s ryžovými omrvinkami alebo chrumkavými krutónmi.