Fritters z cukety s krupicou

Squash je možné vyprážať, dusiť, pečiť, variť a viac z nich môžete variť vynikajúce palacinky. Ako variť cuketou cuketou s mangou, povieme vám to teraz.

Svieža palacinky z cukety s manga - recept

zloženie:

mladé cukety - 2 ks;
vajcia - 2 kusy;
manga - 3 lyžice. lyžice;
soľ;
korenie;
kyslá smotana - 150 g;
cesnak - 2 klinčeky;
rastlinný olej;
greeny.

príprava

Drážky moja a nakrájame na veľkom strúhadle. Keď vezmeme mladé cukety, potom sa koža nedá vyčistiť, je to skôr jemná. Jazdíme vajíčka. Pridajte soľ a korenie. Teraz nalejte mango a premiešajte. Ohrev oleja dobre zohrejeme v panvici a roztierame cesto lyžičkou. Pri strednom ohni smažte 3 minúty na každej strane. Teraz pripravte omáčku: rozotrite cesnak v malte. Soli, korenie a dobre premiešame. Pridajte výslednú zmes, rovnako ako drvené bylinky v kyslej smotane a miešajte. Podávame cuketu spolu so smotanovou omáčkou .

Palačinky z cukety s mangou - receptom

zloženie:

cuketa - 600 g;
múka - 120 g;
manga - 3-4 polievkové lyžice. lyžice;
vajcia - 1 kus;
čierna mletá paprika - štipka;
parochňa;
mletá kurkuma - štipka;
zelená - 1 partia;
rastlinný olej;
kyslá smotana 20% obsah tuku - 150 g;
cesnak - 3 klinčeky;
soľ - podľa chuti;
kopr - 1 hromada.

príprava

Zucchini rozdrvili a strúhali ich na veľkú strúhadlo. Ľahko stlačte hmotu, aby ste sa zbavili prebytočnej šťavy. Jedeme vajíčko, dobre premiešame. Vylijeme mango, dobre premiešame a rozťahujeme hrudky. Nechajte cesto po dobu 10 minút, aby sa krupica zväčšila. Teraz posypte posypanou múkou, soľ, koreniny, strúhanú bylinu a dobre premiešajte. Ak cesta ešte opúšťa kvapalinu, nalejte viac múky. V dôsledku toho by sa mala ukázať konzistencia hustého kyslého krému. V panvici odmasťujeme olej, roztierame cesto s lyžicou a smažeme na malý oheň z oboch strán. Pripravíme omáčku: v kyslej smotane rozložíme drvený cesnak, pridáme kôpru, soľ na chuť a premiešame. Palačinky z cukety s mangou sa podávajú teplé s omáčkou.