Pripraviť voňavé a chutné zrazenie s vajcom nie je vôbec ťažké. Takže nestrácajte čas - a odvážne sa pustite do podnikania a radi vám pomôžeme.
Zemiakové zrazy s vajcom a cibuľou
zloženie:
- zemiaky - 5 ks;
- pšeničná múka - 35 g;
- vajcia - 3 ks.
Pre plnenie:
- cibuľa zelená a zelenina - podľa chuti;
- vajce - 5 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Zemiaky sú čistené, varené do mäkkej v nasolenej vode, a potom mash zeleninu v kaši a ochladí ich. Vajcia sú pripravené tvrdé varené, uvoľnené z plášťa a brúsené so strúhadlom. Cibuľu spracovávame, tenko rozdrvené a hnedé v rastlinnom oleji. Teraz premiešajte v miske vajec s cibuľou a nakrájanými zelenkami. V štiepanej zemiaky rozbiť surové vajcia, nalejte trochu múky a miesiť cesto. Z neho vyrábame koláče malých rozmerov, do nich vložíme výplň v tvare kotletkov, paniruem v múke a smažeme zemiaky so zeleninkým olejom až do ich pripravenosti.
Mäso Zrazy s vajcom
zloženie:
- mleté mäso - 500 g;
- vajcia - 1 kus;
- bochník - 100 g;
- mlieko - 200 ml;
- rastlinný olej - 40 ml;
- korenie ;
Pre plnenie:
- vajcia - 3 kusy;
- žiarovka - 2 kusy;
- koreniny;
- Čerstvé zelené - na chuť.
príprava
Pred prípravou zrazov z mletého mäsa varíme 3 vajcia a namočíme v teplých mliečnych plátkoch bochníka. Žiarovka sa vyčistí, rozdrví sa na kocky a nahnevaný do jasného stavu. Varené vajcia sa ochladzujú, čistia a nakrájajú na kúsky. Cibuľa je zmiešaná s zeleninou, prechádzame niekoľko minút a my sme sa rozrástli v miske s vajcami. V mletom mäse, dať zmäkčený bochník, zlomiť vajce, hodiť korenie na chuť a miešať hmotnosť s rukami. Potom vyberieme trochu mletého mäsa a urobíme koláčový koláč. V strede rozširujeme náplň, vytvárame rovný kotúč a položíme ho na plech s švom. Podobne urobíme všetko mäso zrazené s vajcom a pošlite ho do predhriatej pece 50 minút.
Recept zraz s vajíčkami a hubami
zloženie:
- mleté mäso - 700 g;
- žiarovka - 1 kus;
- zemiaky - 1 ks;
- vajcia - 2 kusy;
Pre plnenie:
- vajcia - 2 kusy;
- Čerstvo olejovitý olej - 200 g;
- rastlinný olej.
príprava
Začíname s prípravou náplne: vajcia sa varejú, chladia, čistia a rozdrvia na kocky. Olej smažeme v rastlinnom oleji a potom ho premiešame s vajcami a ochucujeme ich korením. Zemiaky a cibuľa sa čistia, tretia na malom strúhadle a pridávajú sa do mletého mäsa. Potom pridajte vajíčka, pridajte soľ a premiešajte. Teraz vezmeme kúsok mletého mäsa s mokrými rukami, urobíme koláč, uprajeme uprostred a zrazíme. Smažte ich v dobre zahriatej rastlinnej olejovine.
Zrazy s vajcom a syrom
zloženie:
- mleté mäso - 600 g;
- šunka - chuť;
- žiarovka - 1 kus;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- mlieko 3,2% - 50 ml;
- pečivo - 2 lyžice. lyžice;
- koreniny;
- rastlinný olej.
Pre plnenie:
- vajcia - 1 kus;
- majonéza - na chuť;
- syr - 50 g.
príprava
V miske položte mleté mäso, pridajte k nej lúpanú cibuľu, nastrúhanú na priemerné teplo,
Ďalej začneme pripravovať náplň: syr trenie na veľkom strúhadle, šunka - pásy a vajcia sa varí, vyčistí a nakrájame na kocky. Zmiešajte ingrediencie a pridajte trochu majonézy. S mokrými rukami tvoríme malý koláč s mletým mäsom, do stredu položíme malú náplň, lepíme hrany a nasadíme do tvaru kotlety. V panvici zohrejte trochu rastlinného oleja, roztiahnite šialenstvo a smažte na nízkych teplotách na oboch stranách, až kým sa neobjaví kôrka.