Kompot z malín, ktorých vlastnosti si môžete vychutnať po celý rok, je neuveriteľne populárny. Jasné a šťavnaté bobule nestratia svoju vôňu a užitočné vlastnosti pri rôznych typoch spracovania, pretože vynaliezavé ženy v domácnosti môžu pripraviť vitamínové prípravky na zimu a fanúšikovia osviežujúcej chute - používať nápoj ihneď po varení.
Ako variť kompot z maliny?
Kompot z čerstvých malín je jednoduchý a nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti. Bobule sú olúpané, umyté a varené vo vriacej vode spolu s cukrom za pár minút. Odstráňte z tepla, nechajte stáť a vychladnúť. Keďže malina má sladkú, dokonca sladkú chuť, je často doplnená kyslými bobuľmi, ovocím alebo citrusovými plodmi.
- Chutné kompóty malín budú získané len z kvalitných bobúľ. Môžu mať akúkoľvek veľkosť, čo je najdôležitejšie - nie sú rozbité alebo zhnité.
- Bobule musia byť opláchnuté. Na tento účel sú maliny vkladané do šľahača a niekoľkokrát ponorené do studenej vody.
- Ak je bobule infikované larvami karmínového brouka, naleje sa soľankou (20 g soli na 1 liter vody) a nechá sa stáť 15 minút, potom sa premyje studenou vodou.
- Na maximalizáciu zachovania užitočných látok sú maliny vystavené minimálnemu tepelnému spracovaniu.
Kompót z červeného ríbezle a maliny
Kompot z malín a ríbezlí je neoceniteľný nápoj v letnom horúčavu. Všetko preto, že ríbezle a maliny obsahujú užitočné látky, ktoré môžu rýchlo a účinne potlačiť vašu smäd a trvalo tónovať telo. Navyše, bobule sú rýchlo pripravené, pretože môžete variť kompót v malom množstve, zakaždým, keď dostanete čerstvú časť vitamínov.
zloženie:
- malina - 350 g;
- ryžový chlieb - 250 g;
- cukor - 120 g;
- voda - 3 litre.
príprava
- Umyte rybín a nalejte 30 g cukru.
- Malinko mierne pomleté.
- Vo vriacej vode nalejte cukor, bobule a varíme 5 minút.
- Odstráňte malinový kompot s ryžou z ohňa a trvajte 10 minút pod vekom.
Cherry-malinový kompót
Kompost z čerešní a malín je najviac jedinečný a originálny nápoj. Napokon, aj vzhľadom na skutočnosť, že zložky sú rôzne v chuti, vôni a štruktúre, nie sú navzájom nadvlády, ale harmonicky kombinujú a predávajú nápoj do sviežosti leta. Okrem toho je kompót vynikajúci dezert, pretože obaja čerešne a maliny si môžete vychutnať s potešením.
zloženie:
- malina - 500 g;
- čerešňa - 600 g;
- voda - 3 l;
- cukor - 150 g.
príprava
- Vypláchnite plody, odstráňte stonky z čerešní a nechajte kamene.
- Nalejte bobule do hrnca, nalejte do vody, priveďte k varu a nalejte cukor.
- Vaječte kompotu malín a čerešní po dobu 7 minút.
- Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote a potom preneste do studenej miestnosti.
Kompot z malín a jahôd - recept
Kompot z jahôd a malín je klasický nápoj. Táto kombinácia je úplne chuťou, kyticou chutí a vzhľadu a pokiaľ ide o vitamíny a živiny, prekonáva množstvo bobúľ a ovocných odrôd. Nedávajte si horlivosť v letnom horúčavu a recept: bobule sú varené na 4 minúty a trvali až do chladenia.
zloženie:
- Jahoda - 300 g;
- malina - 300 g;
- cukor - 150 g;
- voda - 3 litre.
príprava
- Jahody a maliny vypláchnite oddelene vo veľkej nádobe s vodou.
- Hádzajte bobule v sondovej nádrži a nechajte vodu odtekať.
- Prineste vodu do varu, nalejte cukor a po 2 minútach - bobule.
- Vaječte kompotu malín s jahodami na 4 minúty.
- Nechajte, aby zostal úplne vychladený, a potom ho odovzdajte do chladničky.
Kompot z malín a jabĺk - recept
Kompot z jabĺk a malín - jedným z najviac rozpočtu, ale nie menej chutné osviežujúce možnosti, na prípravu ktorých bude dosť jabĺk a hrsť malín. Ten je aj v malých množstvách nasýtený farbou a arómou. Varené kompóty nie viac ako 3 minúty, ale trvali aspoň na pol hodinu. Stôl sa podáva chladený a filtrovaný.
zloženie:
- jablká - 5 ks;
- malina - 200 g;
- cukor - 200 g;
- voda - 2 litre.
príprava
- Odstráňte jablká z jabĺk, nakrájajte ovocie na tenké plátky a vložte do hrnca.
- Umyte maliny, skombinujte s jablkami, pridajte vodu a cukor.
- Zložte kompótu na varenie a varíme malý oheň pod vekom 3 minúty.
- Nechajte stáť pod uzavretým vekom 30 minút.
- Potom namočte a vychladzujte.
Kompost marhule s malinami
Kompot z maliny - recept, ktorý je dokonale doplnený rôznymi bobuľami a ovocím. Pridaním marhule môžete získať výborný vitamínový nápoj so sladkou a kyslou chuťou a nezabudnuteľnou bobuľovou chuťou. Malo by sa však vziať do úvahy nasýtenie ovocia prírodnými cukrami, takže množstvo cukru v receptúre by sa malo minimalizovať.
zloženie:
- marhule - 500 g;
- malina - 200 g;
- cukor - 80 g;
- voda - 2 litre.
príprava
- Marhule a maliny opláchnite, odstráňte marhule z kostí.
- Vložte ovocie do vriacej vody a varte 5 minút pod vekom.
- Odstráňte z tepla, pridajte cukor a trvajte na hermeticky uzavretých nádobách.
- Chlade kompotu v chladničke.
Kompota s malinami a mätou
Fanúšikovia povzbudzujúcich a osviežujúcich nápojov budú musieť ochutnať kompót s malinami a mätou. Táto kombinácia je nielen osviežujúca a vynikajúca tonizácia, ale dlhodobo ponecháva príjemnú dochuť. Pre taký voňavý a ústa-zalievanie kompótu, iba čerstvé listy mäty sa používajú, suché - bude dať nápoj osobitný zápach mentolu.
zloženie:
- malina - 400 g;
- vetvičky mäty - 2 ks;
- cukor - 40 g;
- voda - 3 litre.
príprava
- Pred prípravou kompótu malín s mätou sa postarajte o jej čerstvosť.
- Maliny opláchnite vo vriacej vode a varte 2 minúty.
- Pridajte cukor a držte na ohni pár minút.
- Odstráňte z tepla a pridajte čerstvú mätu.
- Kompotová mäta pieporná z maliny trvá do úplného ochladenia, potom odstráňte mätu a vzorku odoberte.
Kompot z mrazených malín
Malinový kompót je vynikajúci recept, ktorý pomôže odhaliť arómu mrazených bobúľ. Navyše mrazničky vám umožňujú šetriť ovocie bez straty užitočných vlastností, z ktorých môžete kedykoľvek počas roka pripraviť vitamínové nápoje. Maliny a čierne ríbezle dokonale tolerujú mráz a často sa používajú pri varení.
zloženie:
- malina - 300 g;
- čierne ríbezle - 150 g;
- cukor - 100 g;
- voda - 3 litre.
príprava
- Vo vriacej vode, bez rozmrazovania, dajte bobule.
- Vařte nad maximálnym ohrevom, kým sa voda znova nevráti.
- Pridajte cukor a namočte 5 minút pod vekom.
- Kompote zmrazených malín, nechajte 30 minút bez odstránenia veka.
Malinový kompot v multivarke
Skvelý spôsob, ako udržať bobule celistvé a voňavé, je uvariť kompotu z maliny vo viacnásobnom množstve. Mnohé ženy v domácnosti navyše dlho používajú moderný stroj na prípravu letných darčekov, obdivujúc jednoduchosť a vynikajúce výsledky. Proces je jednoduchý: bobule, cukor a voda sú umiestnené v miske a zanedbávajú v režime "Quenching" po dobu 20 minút.
zloženie:
- malina - 500 g;
- voda - 2 l;
- cukor - 60 g.
príprava
- Rýže bobule a vložte ich do misy multivark.
- Pridajte cukor, vodu a dobre premiešajte.
- Cook v režime "Quenching" 20 minút.
- Hotové kompóty odchádzajú v multivarke ešte o štvrtinu hodiny.
Kompot z malín na zimu
Tí, ktorí chcú dostať dobrú časť vitamínov v chladnej sezóne, sa môžu zachrániť z letnej krásnej ochrany, pripravujú malinový kompot pre zimu . Našťastie vám rôzne možnosti umožňujú robiť to bez väčších ťažkostí. Môžete jednoducho položiť všetky zložky do pohára, nalejte obsah s vriacou vodou a rolete so sterilným vekom.
zloženie:
- malina - 600 g;
- cukor - 300 g;
- voda - 2 l;
- kyselina citrónová - 5 g.
príprava
- Dôkladne opláchnite a vložte sterilnú nádobu.
- Pridajte cukor, kyselinu citrónovú a vylejte vriacu vodu na vrch.
- Rolovať, otočiť a zabaliť.
- Po dvoch dňoch ho preneste do úložiska na chladnom mieste.