Obsah vitamínov a minerálov v čiernej chokeberry je niekoľkonásobne vyšší ako množstvo čiernych ríbezlí, malín, jahôd, citrusových plodov a ďalších rovnako užitočných plodov a bobúľ. Ale tu je chuť čerstvých bobúľ pre veľmi málo ľudí. Ponúkame Vám, aby ste si vyrobili kompot z čiernej chobotnice, kde sa perfektne ukáže a dokonale sa kombinuje s iným ovocím.
Ako variť kompot z chokeberry - jednoduchý recept na zimu s jablkami
zloženie:
Výpočet pre nádobu s objemom 3 l:
- aróma - 260 g;
- jablká - 490 g;
- filtrovaná voda - 2,1-2,3 l;
- pieskový cukor - 150-220 g.
príprava
Chokeberry je perfektne kombinovaná v kompótoch s jablkami. Druhé je lepšie, aby sa sladké odrody. Ak ovocie nie je veľké, potom môžu zostať úplne. Veľmi chutné a originálne je získaný kompot čiernej chokeberry a miniatúrne fľaše, ktoré spolu s bobuľami sú umiestnené v plechovkách úplne.
Jablko je rozrezané na štyri až osem lalôčikov, vystrihneme jadro a odtrhneme stopky. Nezabudnite umyť ovocie vopred a vysušte ju. Tiež sme opláchnuť ashberry ashberry a nechať to tok dobre. Pripravte pripravené zložky do sterilnej nádoby, naplňte ich vriacou vodou a nádobu zakryte viečkom po dobu 20 minút.
Po uplynutí času sa voda odčerpá, opäť ju dáme vriec a opäť ju nalejeme na žeruchu a jablká, najprv nalejeme do každého potrebného množstva granulovaného cukru. Jeho rýchlosť sa určuje v závislosti od sladkosti jabĺk a ich chuťových preferencií. Uzáver okamžite utesníme viečkami, otočime dnom hore a zabalíme ho teplou prikrývkou na samo-sterilizáciu a pomalé chladenie.
Kompot zo sliviek a chokeberry
zloženie:
Výpočet pre nádobu s objemom 3 l:
- aróma - 340 g;
- jablká - 460 g;
- filtrovaná voda - 2,1-2,3 l;
- piesok cukru - 250-350.
príprava
Veľmi zaujímavá je kombinácia chobotnice so slivkami. Pri príprave tohto kompostu dôkladne umyjeme slivky a čierne čerešne a sušíme ich. Rowan okamžite zaspíme do pohára a z umývadla najskôr extrahujeme kosti. Teraz zohrejte vodu na varenie a nalejte do zložiek v pohári. Okamžite pripravte ďalšiu časť vriacej vody. Po desiatich minútach vypúšťame prvú vodu z plechovky do umývadla a naplníme slivky čistou vriacou vodou. Po ďalších desiatich minútach nalejeme vodu do hrnca, necháme variť, pridáme cukor podľa chuti, miešame, kým sa všetky kryštály nerozpustí a naplnia sirup zložkami v nádobe. Ihneď zakryte plavidlo s vekom, otočte ho hore dnom, starostlivo ho zabaľujte na pomalé chladenie a samo-sterilizáciu.
Kompót rakytníka a čierneho chokeberry
zloženie:
Výpočet pre nádobu s objemom 3 l:
- škorica-černica - 250 g;
- rakytník - 450 g;
- filtrovaná voda - 2,1-2,3 l;
- pieskový cukor - 250-300 g.
príprava
Skutočným "výbuchom" vitamínu bude kompot, vyrobený z chokeberry a rakytníka. Zásluhy oboch bobúľ už boli už veľa povedané, pridáme len to, že takýto nápoj sa ukáže ako bohatý.
Berry rakytník a černoplodki opláchnuť a šíriť na uteráku na suchu. Potom ich naplníme do sterilných suchých nádob a nalejeme 20 minút vriacou vodou. Po uplynutí času spojiť vodichku a dať ho na opätovné varenie, a v každej nádobe s bobuľami zaspať cukor, stanovenie jeho množstvo na chuť, ale nie menej ako sklo pre jednu trojlitrovú nádobu.
Naplňte bobule kvapalinou vriacej kvapaliny, pečať tesniace kontajnery a nechajte ich v spätnom pohľade pod teplou prikrývkou na samo-sterilizáciu a chladenie.