Základom hlavného nealkoholického nápoja leta sú vždy citróny, cukrový sirup a samozrejme aj voda, ale táto ideálna základňa môže byť doplnená absolútne akýmikoľvek prísadami: z uhoriek, sezónnych bobúľ a ovocia, do voňavých zelených plodov, sirupov a korenín. Rozhodli sme sa nechať ujsť šancu na experimenty a rozprávať o originálnych pripravených domácich limonádach.
Ako urobiť limonádu doma - recept
Začnime s tou istou databázou, na základe ktorej si môžete vytvoriť zvyšok receptov sami.
zloženie:
- ľadová voda - 630 ml;
- citrónová šťava - 135 ml;
- cukor - 65 g.
príprava
Domáca limonáda začína s cukrovým sirupom, pre ktorý sa cukor nalieva 80 ml vody a nasadí na slabý oheň. Cukorový sirup sa varí, kým sa cukor nerozpustí, potom sa mierne ochladí a zriedi zvyšnou vodou. Teraz je len doplnenie osladenej vody citrónovou šťavou a môžete podávať nápoj s ľadom.
Limonáda doma - recept s mätou
Make limonády oveľa osviežujúce pomôže jednoduché prísady vo forme listov máty. Sladkosť v tomto receptúre prináša výťažok Stevia.
zloženie:
- mäta - 3 vetvy;
- veľký citrón;
- stevia (prášok) - ¼ lyžičky;
- voda 1,4 litra.
príprava
Niekoľko vetvičky mäty libry s pistil v malte, snažia sa zlomiť integritu zelených listov a stoniek, ale nie je premeniť na kaša. Mäta potom naplňte štvrtina vody, miesto oheň a variť až do varu. Zahrejte vývar a nechajte vychladnúť. Počas tejto doby všetky aromatické éterické oleje z mäty prejdú do vody a budete ju musieť len napnúť a zmiešať so zvyšnou kvapalinou. Príprava limonády doma je takmer úplná, zostáva len zriediť stevia s citrónovou šťavou a môžete to skúsiť.
Ako si vyrobiť oranžovú limonádu vo vzduchu?
Základom sójovej limonády môže byť ako bežná šumivá voda, napríklad, a tonikum, čo dáva pripravenému nápoju miernu horkosť.
Okrem citrónu (alebo skôr - limetky), vôňa a chuť nápoja pridáva bazalka listy a oranžové.
zloženie:
- vápno - 1 kus;
- oranžová - 2 kusy;
- cukor - 25 g;
- listy bazalky - 7 ks;
- sýtená voda - 620 ml.
príprava
Polovica vápna je rozdelená na kusy a vložená do džbánu. Pridajte buničinu z pomarančov, bazalkových listov a nalejte všetok cukor. Olistujte ovocie spolu s bylinami a cukrom, až kým sa zmiešajú arómy. Naliate základ citrusov s vodou a nechajte stáť v chlade po dobu jednej hodiny. Naplňte limonádu, nalejte cez okuliare a podávajte s citrusovými plátkami a kockami na ľad.
Citrón z tarhuny doma
zloženie:
- voda - 1,8 l;
- citrónová šťava - 215 ml;
- hrsť zeleného estragónu;
- med - na chuť.
príprava
Vŕtajte listy estragónu, kým ho necítite. Varte polovicu vody a nalejte voňavé listy s vriacou vodou. Po zakrytí ponechajte všetko, kým sa tekutina ochladí a potom sa napne. Filtrovaná infúzia zmesi tarhuna s citrónovou šťavou, vodou a medom. Podávajte ľad.
Zázvorová limonáda doma
Ďalšou osviežujúcou a osviežujúcou zložkou limonády môže byť koreň zázvoru. Takáto prísada nielen bojuje dobre s teplom, ale aj pomáha potláčať chuť do jedla pred nadchádzajúcim jedlom v prírode.
zloženie:
- strúhaný zázvor - 35 g;
- voda 1,4 litra;
- vetva rozmarínu;
- citrónová šťava - 115 ml;
- med - 65 ml.
príprava
Zlejeme zázvor, rozmarín a med s vriacou vodou (240 ml). Zmes sa nechá vychladnúť 20 minút, potom sa rozdrví a zázvorový sirup sa zmieša so zvyškom vody. Naplňte limonádu a premiešajte ju s citrónovou šťavou. Podávajte len po predchladení.