Mnohí dokonca ani nepociťujú, či je skutočne možné vyrobiť kotlety z sleďa. A neexistovali žiadne recepty na takéto jedlo. Snažíme sa zlepšiť situáciu a ponúknuť možnosti na prípravu chutných rybích kotúčikov z čerstvých sleďov. Skúste, budete sa nepochybne páči tento jednoduchý a nenáročný pokrm vyrobený z cenovo dostupných a cenovo dostupných produktov.
Ako variť kotlety z čerstvého sleďa - recept so slaninou
zloženie:
- filé z čerstvého sleďa - 980 g;
- bravčová sardinka - 280 g;
- veľké kuracie vajce - 1 kus;
- cibuľové žiarovky - 140 g;
- soľ jodizovaná - 10 g alebo podľa chuti;
- mletá paprika - 2 štipky alebo chuť;
- Slnečnicový olej bez zápachu - 120 ml.
príprava
Rezané sleďové plátky nakrájajte na malé kúsky. Tuk je tiež nakrájaný na malý, predrezaný koža a žiarovky sa uvoľňujú z plevy a nakrájajú na malé kúsky. Teraz sa pripravené zložky mletú raz v mlynčeku na mäso, pridajte vajce do výsledného mletého kurča, mleté soli a čierneho korenia a dôkladne premiešajte.
Na políčku chladničky položíme nádobu so základňou ryžových kotúčov po tridsať minút, po ktorej sa vytvoria okrúhle alebo pozdĺžne výrobky s navlhčenými rukami a smažeme ich v panvici pod vekom na stredne intenzívnom ohni na štyri minúty na každej strane.
Veľmi chutné rybie kotlety z čerstvého sleďa - recept s ovsenými vločkami
zloženie:
- filé z čerstvého sleďa - 480 g;
- vločky instantných ovsených vločiek - 280 g;
- veľké kuracie vajce - 1 kus;
- cibuľové žiarovky - 120 g;
- surové zemiaky - 220 g;
- soľ jodizovaná - 10 g alebo podľa chuti;
- mletá paprika - 2 štipky alebo chuť;
- Slnečnicový olej bez zápachu - 120 ml.
príprava
Filé z čerstvého sleďa je rozdrvené v mlynčeku na mäso, ktorý najskôr rozrezal na malé kúsky. Väčšina vločiek sa rozomelie na múku pomocou mlynčeka na kávu a zvyšok sa rozdrví do väčšej drviny. Budeme ju používať na výrobu výrobkov. Očistite žiarovku vo veľmi malom meradle pomocou kociek a mletie ošúpaných zemiakov na malom strúhadle.
Misku zmiešajte v spletených filé zo sleďa, cibule a ovsenej múky, pridajte zemiaky a vajce, zbierajte mäso soľou a korením a premiešajte. Ponecháme si mäso na desať minút na varenie, potom pokračujeme k dizajnu výrobkov. S navlhčenými rukami tvoríme kotlety, vložíme ich do ovsených drobek a položíme ich na teplú slnečnicu bez aromatického oleja.
Potom, ako sú produkty vyprážané z dvoch strán, rozotreli sme ich na tanier, dopĺňame ich s našimi obľúbenými prílohami a servírujeme až do teplého.
Bravčové kotlety z mletého slaného sleďa
zloženie:
- filé solené so sleďou - 420 g;
- mlieko - 220 ml;
- biely chlieb - 120 g;
- veľké kuracie vajce - 1 kus;
- cibuľové žiarovky - 120 g;
- surové zemiaky - 120 g;
- kyslá smotana - 30 g;
- sušienky na chlieb - 120 g;
- soľ jodizovaná - 10 g alebo podľa chuti;
- mletá paprika - 2 štipky alebo chuť;
- Slnečnicový olej bez zápachu - 120 ml.
príprava
Filety soleného sleďa nakrájame na plátky, nalijeme mliekom a necháme jednu hodinu na namáčanie. na
Po tom, ako sú výrobky z dvoch strán obložené, vyberáme ich na misku a môžeme slúžiť, doplnené varenými zemiakmi alebo inými prílohami podľa vášho vkusu.