Koláč s kapustou z cesta je veľmi podobný šarlatke, ale len so zeleninou. Jedlo sa ukázalo ako vzdušné, veľmi jemné a neuveriteľne chutné. Taká pochúťka môže vyživovať celú rodinu!
Recept na koláč z cesta s kapustou
zloženie:
- kefír - 250 ml;
- múka - 250 g;
- sóda na pečenie;
- koreniny;
- vajcia - 2 kusy;
- rastlinný olej - 1,5 lyžičky. lyžice;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- krupice alebo mleté sušienky;
- biela kapusta - 300 g.
príprava
Pri príprave koláča z kvapalného cesta dôkladne opláchneme kapustu, osušte ju a nakrájame na veľký strúhadlo priamo nad hlbokou miskou. Zároveň vložíme krémový olej do panvice a ohrejeme ho. Ďalej vylejeme kapustu a pri miešaní zhasíme zeleninu až na svetlo zlatú farbu. Potom vyberte panvicu z ohňa a nechajte náplň vychladnúť.
A tentokrát pripravíme cesto na kefír na koláč s kapustou. Nasypte kyslý mliečny výrobok do hlbokej misy, okamžite naneste sódu na pečenie a všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká. Potom jemne vložte vajcia, soľ na chuť a šľahte všetky ingrediencie šľahačkou. Teraz pridajte majonézu, postupne nalejte múku a preosiate cez sito. Paralelne s tým všetko šľahte šľahačkou, aby sa nezobrazili hrudky. Na samom konci pridáme trochu rastlinného oleja a pretlačíme cesto do homogénneho stavu. Dno a steny formy sa rozmiešajú s olejom a vylejú sa polovica časti cesta. Potom rozložte rovnomerne plnenie kapusty a naplňte ju zvyšným cestom. Pomocou lyžice vyrovnajte povrch koláča, posypte ho mletými strúhankami alebo krupicou.
Rúra je osvetlená, ohrievaná na teplotu 190 stupňov a tvar v strede
Dôkladne zahrejte koláč z tvaru na rovnú dosku, pomocou ostrého nôžka ho nakrájame na porcie a podávame ho na jedálenský stôl. Takéto pečivo je možné pridať s tekutou kyslou smotanou a inými omáčkami podľa vášho vkusu. Dort sa ukáže byť tak uspokojujúcim, že bude stačiť na raňajky alebo večeru.