Leto - je čas nielen na dovolenku a odpočinok, ale aj na lahodné prázdne miesta na zimu . Ako variť marhuľové plátky, pozrite sa z tohto článku.
Ako variť marhuľový džem?
zloženie:
- Marhule nie sú zrelé - 1,6 kg;
- vyčistená voda - 450 ml;
- pieskový cukor - 1,3 kg.
príprava
Marhule dobre bane a sušené. Z ovocia, odstráňte kosti. V hrnci položte polovicu ovocia plátkami nahor. V tomto prípade nalejte vrstvy cukru. Odložili sme ju na izoláciu šťavy. Potom nalejte studenou vriacou vodou. Na kachle položíme misky s marhúľmi a v troch dávkach vareme na malý oheň - 5 minút po varení v hodinách do 3 hodín. A aby sa meruky udržali neporušené, je lepšie nerozmiešať s lyžičkou, ale pretrepte nádobu alebo pretrepte zo strany na stranu. Horúcemu zaseknutiu naraz nalejeme na brehu, vyklopíme a posielame, aby sme ochladili.
Koľko variť marhuľové džemy - recept
zloženie:
- pieskový cukor - 1,5 kg;
- filtrovaná voda - 500 ml;
- mierne nespracované marhule - 1 kg.
príprava
Rozdelíme marhule na dve polovice. Znižujeme ich na 3 minúty v horúcej vode a potom ich ochladíme. Pripravené marhule nalieva nutne horúci sirup, varené z vody a cukru. Poďme strážiť 3 hodiny, potom pečieme marhule s lalokmi za 2 minúty po dobu 10 minút a necháme ich stáť medzi nimi asi pol hodiny. Potom vylijeme džem nad pripravené poháre a zrolíme ich.
Marhule džem plátky v sirupe - recept
zloženie:
- voda 450 ml;
- marhule - 1 kg;
- piesok cukru - 500 g.
príprava
Nie je to celkom zrelé marhule s vodou, rozdeľujeme ich na lobule, na niekoľkých miestach sme prepichli špáradlom. Vytvárame sirup z cukru a vody, naplňte ich marhuľami a postavme sa na deň. Potom je sirup vyčerpaný, znovu varený, opäť zaplníme marhule a opäť ich necháme varené. Tretí deň v tomto sirupu, opečte marhule do jasného stavu. Rozložili sme marhuľový džem s klinmi na brehoch a rozvinuli ich.
Plátky marhule s pomarančom
zloženie:
- veľká oranžová - 1 kus;
- marhule - 3 kg;
- voda - 900 ml;
- pieskový cukor - 2 kg.
príprava
Marhule sú moje, nakrájame na polovicu a odstránime kosti. Každá doska na niekoľkých miestach je prepichnutá dreveným špízom tak, aby šťava vyšla dobre. Pripravte sirup z cukru a vody. Vyplníme ich pripraveným ovocím a necháme ich na jeden deň. Potom vypustite tekutinu a varte ju. Nalejeme meruňky opäť sirupom a necháme na ďalší deň. Potom sú marhule už umiestnené so sirupom na oheň, nalejte šťavu vytlačenú z pomaranča a zahrejte na varte. Znížte oheň na minimum a vyhoďte do uviaznutého papiera počas štvrtej hodiny. Rozložíme džem na poháre, korek a chladíme v obrátenom stave.
Plátky marhuľového džemu s jadrom
zloženie:
- vyčistená voda - 200 ml;
- marhule - 1 kg;
- pieskový cukor - 250 g.
príprava
Umyté marhule umyjeme. Čistili sme ich od kostí a rozobrali ich. Rozdelenie kostí a jadier sa čistia z kože. Cukor sa naleje do vody a vareného sirupu. Maršalky umiestňujeme do hrnca a nalejeme jadrá z kostí. Zhora to všetko naplňte sirupom a priveďte do varu. Odoberáme hmotu z dosky a ochladíme ju. V tomto prípade sirup musí byť vypustený a chladený oddelene. Dvakrát zopakujte tento postup, to znamená, že varené - ochladené, a znova znova. Po tretí raz vrijeme a varíme asi štvrtinu hodiny na malom ohni. Teraz vylejeme džem na poháre a hodíme ich.
Plátky marhuľového džemu s želatinou
zloženie:
- želatínový instant - 30 g;
- cukor - 500 g;
- marhule - 1 kg.
príprava
Marhule sú moje, odstráňte kameň, lobule sú položené vrstvy, nalievanie cukru s želatinou. Necháme ju stáť asi 20 hodín, potom sa varíme na nízkej teplote, položíme na poháre a zatvoríme. Plátky marhule s želatinou by sa mali uchovávať v chlade.