Chcem pripraviť lahodné a jednoduché jedlo bez problémov, potom si vybrať recept na hovädzie mäso v banke. Horúce jedlo spolu s prídavným jedlom môže byť varené bez väčších problémov, čo je dôležité najmä po dlhom pracovnom dni. Ako variť hovädzie mäso v hrnci so zemiakmi čítané ďalej.
Hovädzie v hrnci, dusené zemiakmi
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 500 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- hovädzí vývar - 3 položky;
- voda - 1 kus;
- paradajkové pretlak - 450 g;
- paradajky - 2 kusy;
- mrazená kukurica - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Zohrievajte panvu a rýchlo ju smažte mletým mäsom, až kým nezmení. Zemiaky sa čistia a nakrájajú na kocky. V samostatnej panvici vyprážajte zlaté krúžky s jemnou cibuľou. Paradajkové pyré sa zmiešajú s vodou a nakrájanými paradajkami. Zemiaky rozdávame v kvetináčoch, rozložíme mleté mäso na vrchu, nasledujeme vrstva cibule a kukurice. Naplňte obsah hrncov s paradajkovým pretlakom a hovädzím vývarom a potom zakryte viečkom. Hrnce vložíme do rúry na 25 až 30 minút pri 190 stupňoch.
Hovädzie v hrnci so zemiakmi a slivkami
zloženie:
- hovädzie mäso - 750 g;
- zemiaky - 3-4 kusy;
- cibuľa - 2 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- cuketa - 2 ks;
- cesnak - 1 hrebeň;
- bravčové hovädzie mäso - 1,5 litra;
- slivky - 10 kusov;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- červené víno (suché) - 500 ml;
- bobkový list - 2 ks.
príprava
V panvici pečieme olej a smažeme hovädzie mäso, nakrájame na veľké kusy. Akonáhle sa mäso zmení na zlato vonku - vyberieme z panvice. Na mäso položíme cibuľu a nasekaný cesnak, smažíme všetko, až kým cibuľa nebude transparentná. Akonáhle sa to stane, pridajte nakrájané cuketu a mrkvu do panvice. Počkáme, kým zelenina nedosiahne čiastočnú pripravenosť, potom ich odstránime z ohňa.
Kuchyňské štetce očistíme olejom a zemiaky nakrájame na drobné kocky. Rozložte hrnce z pečenej zeleniny a nakrájané slivky , na vrchole všetkých položte kocky hovädzieho mäsa. Naplňte obsah hrncov s hovädzím vývarom a vínom, na vrchu položte bobkový list. Soľ a korenie mäso. vložte misku do rúry, zohrejte na 160 stupňov a varte 1,5-2 hodiny alebo až sa mäso začne rozkladať na vlákna. Hotová jedla sa podáva so svetlým šalátom sprevádzaným pohárom červeného vína.