Dnes sa naučíte, ako zavrieť úžasné paradajky na zimu pridaním zväzkov hrozna. Tento úžasný kus je mimoriadne chutný a je veľmi obľúbený počas domácej večere. Hrozno možno použiť najbežnejšiu záhradu. Ale ak si vezmete veľké, môžu zdobiť jedlá alebo slúžiť ako slané občerstvenie pre mäso.
Konzervované cherry paradajky s hroznom - recept na zimu
Konzervované paradajky s hroznom bez octu majú pikantnú chuť a hrozno a rajčiny sa môžu podávať ako samostatné občerstvenie. A čo je najdôležitejšie, predjedlo sa pripravuje veľmi jednoducho.
zloženie:
- cherry paradajky - 3 kg;
- sladká paprika - 1 kus;
- hrozno - 1 klastra;
Korenie na marinovanie:
- horúci korenie - 1 pod;
- strúčiky cesnaku - 3 ks;
- Laurushka - 3 listy;
- listy ryže a čerešne - 5 ks;
- hrášok čierneho korenia - 9 ks;
- klinčeky - 9 púčikov;
- chren - malá chrbtica alebo jeden veľký list;
- kôprom - 3 vetvičky.
marináda:
- voda;
- cukor, soľ - každá 45 gramov;
príprava
Najskôr pripravte plechovky a kryty správne. Pre danú sumu budete potrebovať tri litre kapacity. Opláchnite ich a sterilizujte ich. Dôkladne prepláchnite bylinky a zeleninu. Sladká paprika musí byť čistená zo semien, nakrájaná na plátky, horúci korenie - tenké krúžky alebo plátky (ak sa vám páči ostrejší, môžete reznúť korenie semenami).
Oddeľte hrozno z vetvičiek, opatrne opláchnite bobule. Vyčistite koreň chrenu a strúčiky cesnaku.
V dolnej časti každej môže distribuovať, striedanie všetkých zložiek: koreniny, potom zelené a chren, potom znova zeleniny, potom paradajky, rozptýlené bobuľové hrozno. Vložte do prázdneho priestoru pruh papriky. Naliať soľ a cukor. Naliať vriacu vodu a nechať 20 minút, pokryté vekom. Po uplynutí času jemne nalejte marinády do vhodnej panvice, varte a znova nalejte paradajky. Teraz môžete plechovky prevrátiť pomocou sterilizovaných krytov. Taký polotovar sa uskladňuje po pomalom ochladzovaní pod prikrývkou na chladnom mieste, napríklad v suteréne.
Marinované paradajky s hroznom na zimu - recept
Jedná sa o úžasné občerstvenie, ktoré má mimoriadny úspech aj počas slávnostného sviatku. Hrozno zdieľa svoju nezvyčajnú chuť s paradajkami a nakladané bobule si určite zaslúžia, aby sa všetci pokúšali.
zloženie:
Do nádoby s objemom 1,5 litra:
- paradajky;
- banda hrozna;
- strúčiky cesnaku - 3-4 ks;
- lauruska -3 listy;
- hrášok čierny papier - 5 ks.
- suché dáždniky alebo semená kôpru - 1 dáždnik alebo 1/2 lyžičky osiva;
- ocot 6% - 25 g.
roztokom chloridu sodného:
- voda -475 ml;
- soľ - 35 g;
- cukor - 75 g.
príprava
Najskôr vypláchnite poháre a veká a položte ich na sterilizáciu parou alebo smažte do rúry.
Teraz začnite pripravovať všetky komponenty. Striekať strúčiky cesnaku, opláchnuť paradajky a hrozno dôkladne, počkajte, kým sa voda nevypustí a ovocie nevystúpi.
V každej nádobe na spodnej časti hodiť cesnak, vavrúľ, čierne korenie a kôpor (dáždniky alebo semená), potom rozložte paradajky, striedajúce sa s hroznom.
Teraz pripravte soľanku: nalejte soľ a cukor do vody (takmer varené), priveďte do varu a naplňte týmto roztokom paradajky v pohári. Nechajte to na pol hodinu.
Potom znova vylejte soľanku do hrnca a priveďte ju do varu. Naplňte paradajky horúcou soľankou, uzatvorte nádoby sterilizovanými viečkami a otáčaním nádoby hore nohami nechajte pod dennú teplú deku. Teraz môžete poslať lahodné paradajky na uloženie do všetkých ostatných obrobkov v suteréne.
Tento predkrm sa ukáže ako veľmi chutný, voňavý a stane sa dôstojným doplnkom jedál denného stola.