Cherry, varené vo vlastnej šťave - jednoduchý a ľahký spôsob ochrany. Z konvenčných kompótov je takýto vývar odlišný tým, že v bobule sú všetky vitamíny zachované čo najviac. Naučme sa s vami, ako správne a rýchlo prevrátiť čerešňu vo svojej vlastnej šťave, takže v zime si môžete vychutnať jedlá s jej doplnením.
Čerešne naložené vo vlastnom šťave
zloženie:
- zrelé čerešne - 1 kg;
- cukor - 500 g.
príprava
Čerešňa dôkladne umyť, vyberte zrelé a vyberte kameň. Potom zaspíme s bobuľovým saharochkom, miešame lyžicu a chvíľu sme odišli. Zatiaľ čo čerešňa necháva šťavu, pripravíme banky. Ak chcete urobiť, dôkladne opláchnuť s jedlom, opláchnite pod tečúcou vodou a otočte sa na uterák na odvodnenie. Znova miešame bobule a plnia poháre, ale nie až do konca. Potom si vezmite veľký hrniec, zakryte dno uterákom a nainštalujte plechovky s čerešňami a zakryte ich viečkami. Nalejte presne studenú vodu a sterilizujte po varte počas 15 minút pri nízkej teplote. Následne opatrne vyberajte poháre z panvice, rozviňte ich a otočte ich hore dnom. Dobre zabalené a nechajte vychladnúť.
Recept na čerešňu vo svojej šťave
zloženie:
- čerešňa - 1 kg;
- cherry juice - 1 liter.
príprava
Čerešne sú umývané, triedené, vyberáme kamene a husto sa rozširujeme v sterilizovaných nádobách. Čerešňová šťava sa varí, naleje sa opatrne do pohárov a pokryje sterilizovanými viečkami. Potom dajte do širokej hrnca s teplou vodou a sterilizujte 10 minút. Potom potiahnite konzervy obalmi, otočte ju, dobre obalte a nechajte ju vychladnúť.
Čerešne v ich šťave s cukrom
zloženie:
- zrelé čerešne - 1 kg;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Čerešne sú dôkladne umyté a extrahované. Pripravte banky: umyte ich v horúcej vode. Teraz rozložte na dne každej malej vrstvy čerešní, posypeme bobuľami s cukrom, opäť čerešne a tak ďalej. Trochu jemne pretrepte poháre, zakryte ich pokrievkami a nechajte ich ponechať 20 minút, aby boli plody pridelené viac šťavy. Potom ich nainštalujte do veľkého hrnca s vodou, pokryte viečkom, priveďte k varu a sterilizujte 15-20 minút. Potom opatrne vytiahnite, zatlačte viečka, omotajte ho vlneným koberecom a nechajte ho vychladnúť.
Čerešne v ich šťave na zimu
zloženie:
- zrelé čerešne - 1 kg;
- cukor - 1 polievková lyžica.
príprava
Bobule sa umyjú, zlikvidujú v šľahačke a nechajú sa odtekať. Potom vyčistia bobule z kostí, nalejeme do umývadla a zaspíme s cukrom. Nechajte čerešňové hodiny 10, aby sa zabezpečilo, že bobule sú namočené s cukrom a danej šťavy. Potom položte panvu na slabý oheň, priveďte do varu a položte čerešňu spolu so šťavou na sterilné poháre. Zhrňujeme viečka, otáčajte viečkom, zabaľujeme ho ručníkom a necháme ho vychladnúť.
Cherry vo vlastnej šťave
zloženie:
príprava
Bobule sú umývané v studenej vode a vytriedené, vyhadzovať zhnité a rozmazané. Pripravte banky na ochranu - my ich umývame horúcou vodou, môžete s prídavkom sódy a kvapky jódu. Potom opláchnite a nalejte 20 minút vriacou vodou. Umyté nádoby môžete odoslať späť do rúry a držať ich pri teplote 100 ° C. Potom položte čerešňu na brehu, potriasajte, nalejte vriacu vodu, zakryte kovovými krytinami a sterilizujte 10-15 minút. Teraz rolujte všetko, zabaľte ho do niečoho teplého a nechajte ho asi 4 hodiny. Ukladáme hotovú čerešňu do vlastnej šťavy v pivnici alebo na inom tmavom mieste.