Sorrel sa už dávno stala užitočnou a originálnou súčasťou mnohých prvých kurzov, šalátov, koláčových výplní a iných jedál. A dnes popularita tohto produktu rýchlo rastie, čo je neúnavne podporované arzenálom vitamínov a prvkov obsiahnutých v zelených listoch, rovnako ako ich pikantná chuť.
Obdobie mladých mladých šťovíkov je pomerne krátke a môžete si ich vychutnať až v máji až júni. A čo robiť vo zvyšných mesiacoch roka? Naozaj popierať radosť z jedla vašich obľúbených jedál a čakať na ďalšiu úrody? Samozrejme, že nie! Dnes je mnoho spôsobov, ako zachovať čerstvosť darov zeme po celý rok. A jedným z nich je mráz. Mnoho ľudí nevie, či je možné zmraziť čerstvú šťuku a či nízka teplota ovplyvní jej chuť a užitočné vlastnosti. Ďalej sa pokúsime rozptýliť všetky pochybnosti a povedať, ako správne zmraziť šťuku, aby sme udržali jej čerstvosť a hodnotu na maximum.
Ako zmraziť zimu v zime v mrazničke?
Na zmrazenie vyberte najčerstvejšie a veľmi mladé listy šťavy, niekoľkokrát ich opláchnite v studenej vode, niekoľkokrát zložte do šľahača, potom odstráňte stonky, rozotrite jednu vrstvu na uterák alebo čistú handričku a nechajte na chvíľu vysušiť. Kvapky vody by sa mali úplne odparovať, kým listy zostanú čerstvé. Je nevyhnutné, aby sme túto chvíľu nepremeškali a nenechali smečiť. V tomto prípade je jeho chuť a užitočné vlastnosti výrazne peppered. Suché, ale stále chrumkavé listy sú tesne umiestnené v špeciálnych vreciach alebo nádobách na zamrazenie a umiestnené v mrazničke na skladovanie na zimu.
Ako zmraziť zimnicu na zimu na polievku?
Ak zamrznutý sorrel chcete použiť len na prípravu prvých jedál, môžete ho okamžite pripraviť správne.
Odstránime umyté a sušené listy z stoniek a nakrájame ich rovnako ako polievka. Každá žena v domácnosti vie, koľko čerstvého šťuvy používa na výrobu polievky alebo boršče . Z tohto dôvodu rozložíme kus parcely v množstve potrebnom na jednorazovú prípravu prvého misky a pošleme ho do mrazničky. Pokiaľ je to žiaduce, môžete v tomto prípade pridať aj šťavnatý kôra, oplátku, sušené a nakrájané čerstvé kôpru, petržlen a bulharskú a horúcu papriku. V tomto prípade sa zelená zmes zmieša, až kým sa komponenty nerovnomerne rozdelia medzi seba.
V prípade potreby postačí, aby sa z mrazničky dostala časť zmrznutých zelených plodov, umiestni sa na konci varenia jedla do hrnca a varí sa po opätovnom varení na dve minúty.
Ako zmraziť šťavnatú zimu na koláče?
Ak chcete zmraziť šťuku pre koláče, je potrebné, ako umývať polievku, vyriešiť, zbaviť sa stoniek a po vysušení na uterák. Ak používate sladkú náplň s šťavou na pečenie, potom
Ak zvyčajne pridáte do zákuskov ďalšie zelené alebo jemne jemné mletie, môžete zdobiť šťovík rovnakým spôsobom a potom ju vložiť do šarží alebo kontajnerov a poslať ju kamerám na zmrazenie.
Ako vidíte, nie je nič ťažké v procese zberu čerstvého šťuvy na zimu v mrazničke. Voľný čas v lete a počas celého roka na vás bude pripravený pripravený vitamínový prípravok na polievku, boršu, šaláty alebo šaržu.