Jablková džúsová šťava je oveľa užitočnejšia a chutnejšia ako kúpená. Na rozdiel od nápoja vyrobeného s odšťavovačom je šťava tu čistejšia, bez sedimentu a zariadenie nevyžaduje elektrickú energiu a funguje ticho. Môžete variť lahodný džem zo zostávajúceho ovocného vývaru. Dozvieme sa s vami, ako variť jahodový džús prostredníctvom šálky na džúsy.
Recept na jablkový džús v šálke
zloženie:
- cukor - 150 g;
- jablká - 1 kg.
príprava
Moje jablká, nakrájame najprv na malé plátky s hrúbkou 15 mm a potom každý kus drviča je stále naprieč polovicami. Ak rozdrvíte jablká väčšie, pomaly sa zahrejú v sokovarke a proces prípravy šťavy bude trvať dlhú dobu. Nalejte vodu do spodku sovocharku a zohrejte ho na varte.
Potom v ňom inštalujeme druhú hrniec s malou dierou uprostred, aby sme získali šťavu a vytvorili parný priestor. V tejto banke položíme cedník, v ktorom nalejeme rozdrvené ovocie jabĺk. Para vzniknutá počas varenia v dolnej panve, ohrieva naše ovocie a zjemňuje ich. V tomto prípade plody začínajú vypúšťať šťavu, ktorá tečie do trubice do prednastavenej panvice.
Ak sa jablká nevyhrievajú dostatočne, šťava pomaly uniká a rýchlo sa ochladí. Preto sa uistite, že voda dobre varí. Keď sú jablká úplne zmäkčené, šťava sa rozoberie, šťava v druhej panvici sa odčerpá do hrnca a naleje do predsterilizovaných a horúcich pohárov.
Ak sa jablková šťava už ochladí, najskôr ju zahrejte na 85 stupňov, pridajte cukor a nalejte. Potom prevráťte plechovky s vekami a položte ich na rovný povrch. Omotávame, chladíme a skladujeme na chladnom tmavom mieste.
Jablková hroznová šťava v šálke
zloženie:
- hrozno - 500 g;
- jablká - 1 kg;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Pri príprave jablkového džúsu v šálke na štiavu dobre čistite hrozno, odstraňujeme chrumkavé a rozmazané bobule. Pečivo dôkladne umyjeme a bez toho, aby sme hrozno odrezali, vložte do nádobky na džúsy. Moje jablká, nakrájame na kocky a rozširujeme na hrozno. Pridajte cukor na chuť, na misku sokovarku položte misku s hroznom a jablkami, zakryte viečkom a zapaľte oheň. Po asi jednej hodine otvorte kohút a odčerpajte jablkový džús do vopred nastavenej smaltovej panvice. Potom jemne vylejte horúci nápoj do čistej nádoby, pootočte ju pokrievkou a vyberte ju na zimu.
Apple-džús šťava v šťavnatom varičom
zloženie:
- jablká - 500 g;
- tekvica - 500 g;
- cukor - 150 g.
príprava
Gourd môj tekvica a jemne rez celú kôru s ostrým nožom. Odstráňte všetky semená a vlákna, potom nakrájajte buničinu a pridajte cukor. Jablká sa umyjú, nakrájajú na kocky a zmiešajú sa s tekvicovou hmotou. Teraz dajte všetko do sokovarku a variť jablkový džús asi 45 minút. Potom sa hotový horúci nápoj nalieva na čisté poháre, pasterizovaný počas 15 minút pri teplote 85 ° C
Apple-mrkvová šťava v džúsoch
zloženie:
- jablká - 2 kg;
- mrkva - 1 kg;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Jablká a mrkva dôkladne umyté, vyčistené, vysušené vriacou vodou a rozdrvené. Potom pridajte cukor na chuť, miešajte a premiešajte hmotu do tlakového hrnca. Kuchajte asi 50 minút, po ktorom sa horúci džús naleje do čistej suchej nádoby, srolí sa s vekom a uloží sa na tmavé miesto. To je všetko, jablková-mrkvová šťava na zimu je pripravená!