Pre milovníkov bobuľoviny je vynikajúcou možnosťou zberu na zimu alebo výplňou na pečenie mäso z červeného ríbezle. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a čo je najdôležitejšie, že sa zachovávajú užitočné vlastnosti. Červený ríbezľ má vlastnosť - je dobre gelovaná, pretože vo svojom zložení obsahuje veľké množstvo pektínových látok.
Ako pripraviť cukrovinky z červeného ríbezle?
Ak chcete urobiť lahodnú sušenku, musíte zvážiť niektoré nuansy:
- Predtým, než si vyrobíte drobné červené ríbezle, musíte zbierať bobule. Nie je potrebné brať niektoré zrelé ovocie, môžete použiť a nezrelé, v nich pektínové látky ešte viac.
- Najprv by mali byť bobule dôkladne umyté. Silne stlačiť to nie je nutné, po tom všetkom na ryže tenká pokožka a šťava môže vytekať von.
- Ak chcete sušené ovocie rýchlo vysušiť, musíte ich položiť na suchý uterák. Potom z nich je potrebné stlačiť džús, najjednoduchší variant s pomocou odšťavovača.
- Potom sa do šťavy pridáva rovnaký podiel cukru v pomere 1: 1.
- Vložka sa umiestni na oheň, pridalo sa malé množstvo vody a je pripravené až do úplného rozpustenia cukru.
- Ríbezle sa varia až do okamihu, keď nie je stopa na lyžici na lyžici.
- Zdobenie červeného ríbezle je pripravené, keď ochladí, bude ešte silnejšie. Musí byť umiestnený v sterilizovaných nádobách a hobľovaný hustým viečkom. Ak je múčka vyrobená správne, bude gelovaná.
Konfety červeného ríbezlí - recept na zimu
Želé pochúťka, ktorá sa stane nepostrádateľnou v chladných večerných hodinách - je zjemnenie červeného ríbezlí na zimu . Aby nedošlo k poškodeniu plodov ryže, rozpadne sa spolu s vetvičkami, pri príprave ich zložiek sa vyhodia. Z uvedeného množstva zložiek zostane 300 ml sladkosti.
zloženie:
- ryža - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
príprava
- Oštepte bobuľové ovocie a pošlite malým množstvom vody, aby ste sa mohli ohrievať na malom ohni.
- Po uplynutí 5 minút sa bobule odstránia z ohňa a pretrejú cez sito. Buničina sa zlikviduje alebo pridáva do výslednej šťavy.
- V pomere 1: 1 pridajte cukor. Výsledná hmota sa zmieša a položí na tanier, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Horúca zmes sa naleje do pohárov a počas skladovania sa zjemní červená ryža.
Zmiešanie ryže s želatinou
Pripravte si červené ríbezle s želatinou je veľmi jednoduché a používajte len 3 prísady. Jahody borievok sa čistia z vetvičiek a umyjú sa, všetka voda musí opustiť. Konfety má sladkú a kyslou chuťou a bohatú červenú farbu. Môže sa použiť ako prísada do čaju alebo ako náplň pre lahodné pokrmy.
zloženie:
- ryža - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- želatína - 1 vrecko.
príprava
- V hrnci s vriacou vodou umiestnite bobule a varte 1 minútu.
- Potom ochlaďte ríbezle a rozdrviť tretiu časť. Z rozdrvených bobúľ vypúšťa šťavu, táto kvapalina sa zmieša so zvyškom bobúľ a dá sa do ohňa.
- Varte 5 minút a ochlaďte.
- Pridajte želatínu a znova ju znova zahrejte.
- Na konci varenia pridajte cukor a varíme ďalších 5 minút.
- Želé dezert sa naleje cez sterilizované poháre.
Konzervovanie ryže s žltoplutvým
Aby ste mohli rýchlo pripraviť kefku z červeného ríbezle, recept môže obsahovať pridanie zhelfixu. Táto látka založená na pektíne výrazne urýchľuje proces varenia, môže veľmi rýchlo urobiť dezerty podobné želé. Zároveň nie je pochýb o tom, že mäso je skutočne predávané.
zloženie:
- ryža - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- zhelix - 2 lyžice. l;
- voda - 10 ml.
príprava
- Zhelfix naplňte vodou na opuch.
- Odlúpnite bobule, odlupujte a zakryjte cukrom.
- Dajte malý oheň a po vriacej teplote variť niekoľko minút.
- Po ochladení bobule ich premení na konzistenciu podobnú pyre.
- Pridajte zheliky, vložte do ohňa až do varu. Rozložte horké mleté ryby z dozretého červeného ríbezle v pohároch a zrolujte.
Zdobenie červeného a bieleho ríbezle
Je mimoriadne zaujímavé pripraviť drobné ryžové škorice, ktorého recept obsahuje pridanie bieleho bobuľovitého ovocia. Obidva tieto typy môžu byť použité v rovnakých pomeroch. Podľa počtu pektínových látok nie je biela bobule nižšia ako červená. Na konci procesu varenia bude mať zmrzlina tiež želatínovú konzistenciu.
zloženie:
- čierne ríbezle - 0,5 kg;
- biely ríbezľ - 0,5 kg;
- cukor - 1 kg.
príprava
- Odlúpnite plody, namačte mixér a stlačte šťavu.
- Pridajte cukor a zapaľte ho, kým sa úplne nerozpustí.
- Horúce mäso z bieleho a červeného ríbezlí vylejte na sterilizované nádoby, upchávajte veko a otočte sa.
Konfety červeného a čierneho ríbezle
Ďalšou populárnou cestou je urobiť cukrovinky, recept na zimu, ktorý zahŕňa použitie dvoch druhov bobúľ: čiernej a červenej. Nie je nižšie vo svojich užitočných vlastnostiach, ktoré sa vyrábajú z akéhokoľvek druhu a získavajú nezvyčajnú a bohatú chuť.
zloženie:
- čierne ríbezle - 0,5 kg;
- biely ríbezľ - 0,5 kg;
- cukor - 1 kg.
príprava
- Bobule sa umyjú, vytláčajú z nich šťavu.
- Pripevnite piesok a udržujte ho v ohni, kým sa nerozpustí.
- Miesto drobnosti na banky.
Konfety ryžového a malinového
K vareniu pochúťku mal ešte väčší zoznam liečivých vlastností, môžete k nemu pridať maliny. Recept, ako urobiť cukrovinky a maliny , veľmi rýchlo a dostanete neuveriteľne chutné jedlo. Confiture si zachováva svoje vlastnosti a chuť na 1 rok, takže sa dá bezpečne zozbierať na zimu.
zloženie:
- malina - 500g;
- ryža - 200 g;
- želatína - 15 g;
- cukor - 800 g.
príprava
- Plášte a opláchnite ich. Vytvorte hmotu z pyré.
- Želatína a 2 polievkové lyžice. l. pridajte cukor k hmotnosti bobule.
- Dajte do ohňa a priveďte do varu, potom čo pridáte všetok cukor. Držte niekoľko minút v ohni a nechajte ju vychladnúť.
- Rozloženie na brehoch.
Konfety červeného ríbezlí v multivarke
Moruša môže zmierniť mnohé procesy v kuchyni. V ňom môžete pripraviť kefku z červeného ríbezle bez želatíny, pričom použijete iba bobule a cukor v obvyklom pomere 1: 1. Ak sa chalanista chce dostať kysnúť, potom môžete mať trochu menej cukru. pripravte pokrm s otvoreným vekom.
zloženie:
- ryža - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
príprava
- Pečieme plody a varíme niekoľko minút.
- Po ochladení, rozdrviť do kávovníka a vložiť do prístroja, pridajte cukor.
- Nastavte režim "Pečenie", kým sa nedá varenie a potom prejdite do režimu "Quenching" a varte 40 minút.
- Príprava cukrovinky skončí s tým, že sa naleje do plechoviek a prevalí sa viečkami.