Ako uchovávať fazuľa po zbere?

Fazuľa je veľmi užitočný dietetický produkt , takže sa často pestuje v záhradkách a chalúpach pre domácu spotrebu. Avšak, ako fazuľa nielen ľudia, ale aj škodlivý hmyz, najmä fazuľa fazule. Nie je tak ťažké pestovať fazuľa, ako ju potom nechať pred inváziou tohto karanténneho škodcu. Náš článok vám povie, ako uchovávať fazuľa po zbere.

Ako ukladať fazuľa?

Sušenie obilia je snáď najdôležitejším okamihom pri skladaní fazule na skladovanie. Po zberu dajte fazuľa na posteľ (pri dobrých poveternostných podmienkach) alebo ju povyšujte v pruhu.

Potom musí byť fazuľa drvená a triedená. Materiál kontaminovaný obilím sa zhromažďuje a spája - čo vám umožní zaistiť väčšie množstvo zrna pre ďalšie skladovanie. Nenechávajte fazuľa s poškodeným povrchom na uskladnenie.

Existuje niekoľko spôsobov, ako ukladať fazuľa doma:

  1. Ak chcete zbaviť chrobákov-zrná chladné skladovanie pomôže. Larvy tohto škodcu sa nevytvárajú v chlade a zápachu: pri teplote 0 ° C - za mesiac a pri -12 ° C - po dni. Semená fazule sa preto uchovávajú pri negatívnej teplote. K tomu, sú umiestnené na balkóne, a pred nástupom chladného počasia - v chladničke.
  2. Nie každý vie, v akom kontajneri je lepšie skladovať fazuľa. Najlepšie je to urobiť v plechovkách alebo fľašiach so skrutkovacím uzáverom. Účinné budú skladovanie v nádobách s umelo vytvoreným vákuom. Po vyliahnutí larvy rýchlo zomrú z nedostatku kyslíka. Predbežne môžete fľaše ohriať v rúre, predhriate na 80-90 ° C. To sa robí v priebehu 4-5 minút, takže chuť fazule nie je ovplyvnená.
  3. Ak budete v blízkej budúcnosti používať fazuľa, mali by ste vedieť: jej struky sa uchovávajú v chladničke až 10 dní. Je to tak aj v prípade nezrelých strukov, ktoré rýchlo strácajú vlhkosť a nie sú dlho uložené. V tomto prípade by mal byť teplotný režim nastavený v rozmedzí +2 ... + 3 ° С a vlhkosť - na úrovni 80-90%.
  4. Špargľa odrôd fazule sú lahodné, jemné struky, bohaté na bielkoviny a vitamíny. Ako ukazuje prax, skladovanie špargle je lepšie ako zamrazenie. To pomôže zachovať ju bez straty užitočných vlastností. Na zmrazenie sa fazuľa nakrája na kúsky, biela alebo jednoducho vysušená a umiestnená do plastových nádob. Tento výrobok sa uchováva v mrazničke pri teplote -18 ° C nie dlhšie ako jeden rok.