Recept na koláč "Stolichnogo" poteší váš vkus a vôňu nielen dospelým, ale aj deťom. Zvlášť, ak si spomeniete a milujete ten tortu, ktorý bol v ZSSR predávaný pod názvom "Stolichny". A ak ste nikdy nepokúšali takýto koláč, potom ho pečte a zistite, ako to chutnalo.
Cupcake "Metropolitan" v chlebe
Než začnete pripravovať "Metropolitný" koláč s hrozienkami, nezabudnite skontrolovať, či máte funkciu pečenia vo vašom modelovom pekáči. Takže, ak je všetko v poriadku, potom sa dostaneme k biznisu!
zloženie:
- maslo - 200 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- cukor - 150 g;
- práškový cukor - na dekoráciu;
- vajcia - 4 kusy;
- soľ, citrónová kôra - na chuť;
- múka - 300 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- koňak - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kandizované ovocie (čerešňa, kandizované ovocie) - 100 g;
- hrozienka - 100 g;
- lieskový orech - 100 g.
príprava
Ako pripraviť košíček v pekárni? Vezmite roztopené maslo, zamiešajte ju s kyslou smotanou, pridajte cukor a šľahajte v kontajneri so zmiešavačom. Ak máte fruktózu, potom namiesto cukru je najlepšie, aby si ju, potom košíček dostane oveľa väčší a vyšší. V prijatej hmotnosti pridáme vajcia, soľ, kôru z jedného citróna a dobre porazíme mixér. Cesto na košíček "Stolichny" je pripravené. Jemne ho nalejte do olejovanej formy chleba. Múka sa preosiala opatrne cez sito na obohatenie kyslíkom. Potom do nej pridajte prášok na pečenie, premiešajte a nalejte do nášho cesta. Ďalej pridáme dobre umyté hrozienka, kandizované ovocie, rum a orechy. Všetko opatrne premiešajte a vložte formulár do zariadenia na pečenie chleba. Vystavujeme potrebný program, pretože rôzne modely majú svoj vlastný program. Ak v návode na obsluhu nešpecifikujete, že je možné v ňom pečie koláčiky, je lepšie, aby ste ich nepokúšali experimentovať. Po signáli chleba si vyberieme náš košíček, posunieme ho na krásnu misku a necháme ju vychladnúť 10 minút. Pred podávaním posypte metropolitný koláč s práškovým cukrom a podávajte mu čaj.
Cupcake "Metropolitan" v multivarke
zloženie:
- maslo - 200 g;
- cukor - 150 g;
- vanilkový cukor - 50 g;
- múka - 200 g;
- vajcia - 3 kusy;
- hrozienka - 170 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- soľ - štipka.
príprava
Ak chcete urobiť cupcake "Stolichnogo" s hrozienkami, vezmite hrozienka, dôkladne moje, suché a premiešajte s 1 čajovou lyžičkou múky. V oddelenom kontajneri rozdrvte roztavené maslo cukrom, kým sa nedosiahne homogénna svieža hmota. Potom pridajte jedno vajcia naraz a neustále miešajte cesto. Soľ, vanilkový cukor a dobre premiešajte. Múku pretrite cez sito, pridajte prášok do pečiva a premiešajte. Teraz nalejte postupne múku do cesta, pridajte hrozienku a premiešajte tak, aby všetky hrozienka boli rovnomerne rozložené v cesto. Vezmeme pečiu formu, namaskujeme maslom a do nej vložíme cesto pre dort. Formulár sme vložili do multivarkára, nastavili sme režim "Pečenie" a čakali asi 1,5 hodiny. Pripravený koláč trochu studený a posypeme práškovým cukrom.
Cupcake "Stolichny" v rúre
zloženie:
- maslo - 200 g;
- cukor - 200 g;
- múka - 250 g;
- hrozienka - 150 g;
- práškový cukor - 10 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- vajcia - 3 ks.
príprava
Zmiešajte maslo a cukor so zmiešavačom, kým sa nedosiahne vzduchová hmota. Potom pridajte vajcia a pokračujte v šľahaní. Zmiešajte múku s práškom do pečiva, pridajte cukor a nalejte do našej hmoty. Všetko dôkladne premiešame. Cesto pre košíčky by malo byť pomerne husté.
Jemne pridajte hrozienka a roztierajte cesto do tvaru obdĺžnikového tuku. Pečeme v rúre asi 60 minút pri teplote 160 ° C. Posypte práškovým cukrom pred podaním.