Dnes vám povieme, ako uvariť hruškový džem. Lahôdka je neuveriteľne voňavá, hustá a nasýtená.
Recept na hrušky
zloženie:
- hrušky žltá - 1 kg;
- vanilka - štipka;
- citrón - 1 kus;
- cukor - 500 g.
príprava
Hrušky a citrón sa umyjú, odstraňujeme stopky, nakrájame kôru a necháme ovocie cez mlynček na mäso. Potom vylejte cukor do výslednej hmoty, premiešajte a nechajte na chvíľu, aby sa všetky kryštály rozpustili. Potom položíme hrniec na pomalý oheň, hodíme štipku vanilky a za miešania sa varíme asi 30 minút a my sme pripravení skontrolovať hruškový džem s citrónom nasledovne: odkvapkáme pochúťku na tanieriku a ak sa zahustí pri vychladnutí, je to pripravené! Vylijeme ju do čistej nádoby a zrolíme ju.
Recept na hruškový džem s pomarančom
zloženie:
- zrelé hrušky - 1 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- čerstvá oranžová - 1 ks.
príprava
Na prípravu jemného a chutného džemu sa hrušky umyjú, sušia, nakrájajú kôra a nakrájajú na plátky. Roztierajte ovocie do hrnca so studenou vodou a variť, miešajte, kým ovocie nebude mäkké. Potom nalejte cukor, priveďte do varu, zakryte viečkom a varte ďalších 30 minút. Potom jemne trieť horúce hrušky cez sito, pridajte pomarančový džús a strúhanú kôru. Všetko dôkladne premiešame a pripravíme hotové džemy na brehoch.
Hruška sa zasekne v multivarke
zloženie:
- filtrovaná voda - 350 ml;
- citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
- zrelé hrušky - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
príprava
Hrušky sa dôkladne umyjú a rozložia sa 2 hodiny v nádobe so studenou vodou. Je to potrebné, aby sa ovocie očistilo od škodlivých látok. Potom jemne odrežte kôru, rozdeľte hrušku na 4 rovnaké časti a odstráňte jadro. Položíme obrobky do multivárnej misy, vylejeme strmou vriacou vodou a aktivujeme "Varka"
Po zvukovom signáli otvorte veko spotrebiča, vylejte cukor a všetko ho rozmláťte, až kým nebude rovnomerne hustý. Teraz umiestnime program "Quenching" na displeji a označte 60 minút a pravidelne miešajte džem s lyžicou. Na samom konci prípravy pridáme na ošetrenie trochu citrónovej šťavy a varíme ďalších 10 minút, až kým nebude mať jemnú karamelovú príchuť a jemnú citrusovú arómu. Ďalej rozložte horkú hruškovú džem na čisté poháre alebo nalejte do piella a podávajte ho na stôl.