Recept na bagelky s džemom nám poznáme už od detstva. Ponorte sa do nostalgie pomôže zabudnuté recepty tejto pochúťky, ktoré sme pre vás zhromaždili v tomto článku.
Recept na bagely s džemom
zloženie:
- mlieko - 350 ml;
- maslo - 110 g;
- múka - 550 g;
- suché instantné droždie - 3 lyžičky;
- cukor - 6-7 lyžice. lyžice;
- vajce - 1 ks + 1 žĺtok;
- soľ - štipka;
- malinový džem;
- práškový cukor.
príprava
Pred prípravou bagiel s džemom položte do misky panvicu s mliekom (na umytie päť polievkových lyžíc) a vložte do nej olej. Počkáme na roztopenie masla, potom odstráňte mlieko z ohňa a nechajte ho vychladnúť.
Vybrané mlieko sa tiež ohreje na izbovú teplotu, pridá sa lyžička cukru a kvasnice sa rozpustí. Múku pretlávame do hlbokej misy a urobíme "studňu" v strede misky na múku. V "studni" vylejte teplé mlieko s maslom a mliekom s kvasinkami, tiež riadte vajíčko a pridajte cukor.
Všetko miešame vidličkou a hneď ako sa cesto stane dostatočne pružným, začnite ho hádzať rukami. Cesto pokrývajte navlhčeným uterákom a 40 minút nechajte ohriať, potom ho rozdelíme na 3 rovnaké časti, z ktorých každá sa prevalí do tenkej vrstvy. Rozdeľujeme vrstvu na 8 rovnakých trojuholníkov na širokom okraji každého z nich, ktoré kladieme na čajovú lyžičku karmínového alebo iného džemu. Zložíme bagety a položíme ich na plech na pečenie. Každý roguelik s malinovou džem sa namasuje žĺtkom a vloží sa do predhriatej rúry na 180 stupňov po dobu 15-20 minút. Posypte bagely práškovým cukrom pred podaním.
Skrátené cookies s džemom
zloženie:
- múka - 2 1/2 položiek;
- margarín - 200 g;
- kyslá smotana - 200 g;
- sóda - na špičke noža;
- cukor - pol storočia;
- jam;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Najprv premyjeme múku do hlbokej misy a mlejeme ju mäkkým margarínom. Pridajte výslednú zmes zmiešanú so sódou
Pred pečením rogaliki s džemom musia byť rozmazané s rozbitým vajcom, aby sa v konečnej podobe stali červenejšími. Ošetrujte bagety v predhriatej rúre na 200 stupňov po dobu 20-25 minút.