Strudel s jablkami z bobuľového pečiva je tradičné rakúske pokrmy, ktoré sa stali obľúbenými v rôznych krajinách. Takáto dávka sa pripravuje veľmi jednoducho a jednoducho. Takže ak chcete vytvoriť originálne prekvapenie pre svojich blízkych, potom sa dostaneme do práce.
Recept na strudel s jablkami z bobuľového pečiva
zloženie:
- vločkové cesto neobsahujúce kvasnice - 250 g;
- jablká - 500 g;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- drvené ružienky - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- mletá škorica - štipka;
- hrozienka - 50 g;
- vlašské orechy - 50 g;
- vaječný žĺtok - 1 kus;
- múka - 1 čajová lyžička;
- filtrovaná voda - 150 ml.
príprava
Ak chcete vyrobiť strudu s jablkami, nakúpte hotové pečivo, rozmrazte ju a jemne ho vysuňte na stôl. Sušené hrozienka sa opláchnu, vyliali horúcou vodou a nechali sa 15 minút naparovať. Vyrezávame vlašské orechy, odstraňujeme odpadky z nich a rozdrvíme ich do strednej drviny. Moje jablká, sušené s papierovými uterákmi, nakrájajte kôra a rozdrvené kocky. Preložte ovocie do hlbokej misy, pridajte hrozienku, orechy, sacharím na vkus a škoricu. Všetko dôkladne premiešame lyžicou a pripravíme pripravenú náplň. V malej miske rozlomíme vaječný žĺtok a porazíme ho vidličkou až do homogénnej konzistencie. Cestu rozbalíme na uterák, nalejeme na všetky strany múkou a posypeme celý povrch drvenými strúhankami. Pre jednu polovicu položte rovnomernú vrstvu náplne a jemne rolím cesta do role s uterákom, pevne utiahnite okraje a roztiahnite ich šitie nadol na pripravenú dosku na pečenie. Zhora namažte zárez s vaječným žĺtkom a pošlite ho do predhriatej pece asi 40 minút. Potom vyberieme koláč, položíme ho na rovnú misku a posypeme jemným cukrom!
Strudel vyrobený z tekutého kvasnicového cesta s jablkami
zloženie:
- kvasnicové pečivo - 300 g;
- jablká sú zelené - 4 ks;
- Maslo - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 150 g;
- vlašské orechy - 150 g;
- sušené slivky - na chuť;
- Vanilín - chuť;
- zemské kôry - 4 lyžice. lyžice.
príprava
Orechy sú pomleté v mixéri a slivky sú umyté a nakrájané na kocky. Na jablkách vymažeme tenké rezy jadra a shinkuem. Potom rozložte ovocie do panvice na smaženie a smažte presne jednu minútu. Potom hádzať orechy, sušené slivky, miešať a slabé na niekoľko minút. Odstráňte panvicu z dosky, posypte cukor, škoricu a vanilín. Bavlnené pečivo je tenko vyvalené, posypané strouhanými strúhankami, rozdeľuje náplň, rotuje valce a škvrny okraje. Rozložili sme ho na olejovaný pergamen a poslali ho 35 minút na horúcu rúru.
Viedenský závin z bieleho pečiva s jablkami v multivarke
zloženie:
Pre test:
- múka - 250 g;
- maslo roztavené - 3 lyžičky.
- vajcia - 1 kus;
- voda - 0,5;
- soľ.
Pre plnenie:
- jablká - 1,5 kg;
- olej roztavený - 150 g;
- cukor - 100 g;
- zemné drviny - 100 g;
- hrozienka - na chuť;
- vlašské orechy - 50 g;
- Muscat víno - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- škoricový prášok - 1 čajová lyžička;
- citrónová šťava.
príprava
Ak chcete vyrobiť oblátkové pečivo, pretrepte múku, pridajte vajíčko a mieste cesto postupne