Želé z jabĺk je nádherne chutná a neuveriteľne užitočná pochúťka, ktorú ocenia aj dospelí a deti. Pokúste sa urobiť taký dezert doma a už nikdy ho nebudete kúpiť v obchode! A povieme vám, ako variť želé z jabĺk.
Želé zo sliviek a jabĺk
zloženie:
- jablká - 200 g;
- cukor - 0,5 položiek;
- želatína - 1 polievková lyžica. lyžice;
- slivka - 100 g;
- voda - 150 ml.
príprava
Jablká sa umyjú, nakrájajú na časti, extrahujú semená a jadro. Spracujeme aj slivku, vyberáme kamene a dajte ovocie do hrnca. Pre-namočte želatínu a odložte. Potom nalejte jablká a slivky s vodou, nasaďte slabý oheň a varíme až do varu. Potom vylejte cukor a varte hmotnosť ďalších 15 minút, kým mäkký. Teraz jemne otrepte ovocie sitom a do zmesi pridajte želatínu. Všetko zmiešané, poslané do slabého ohňa a varené, až kým sa všetky kryštály nerozpustí. Pripravené na uvíznutie želé z jabĺk nechajte trochu vychladnúť a potom ju naliať na kremankam, zdobiť čerstvými jablkovými plátkami a podávať dezert na stôl.
Recept na želé z jabĺk
zloženie:
- červené zrelé jablká - 3 kg;
- cukor - 2 kg.
príprava
Jablká sú dobre moje, utierané a rozrezané na krúžky. Teraz dajte pripravené ovocie do hrnca, nalejte polovicu vody a vložte ju do ohňa. Varte obsah 30 minút a potom cez sito zlúčenie jablkového džúsu do iného hrnca. Teraz do nej nalejeme cukor, dôkladne ho premiešame a dáme do ohňa. Varte sirup počas 40 minút, pričom sa vytvorí pena. Potom skontrolujeme, či je želé pripravená na pripravenosť, trochu klesne na tanieri, ak sa roztiahne - my opečieme trochu viac, ak zachováme tvar, odstránime ho z ohňa. Ďalej rozložte hotové želé na brehoch, valčete, ale neotáčajte.
Želé z jabĺk so slivkami
zloženie:
- červené jablká - 150 g;
- cukrový sirup - 30 ml;
- slivky - 70 g;
- želatína - 4 g;
- varená voda - 100 ml;
- pasterizované mlieko - 100 ml;
- ovocný sirup - 25 ml.
príprava
Navrhujeme vám zvážiť iný spôsob ako urobiť želé z jabĺk. Preto sme prebrali umývané ovocie nôžou na veľké časti, odstráňte semená, naplňte ju studenou vodou a položte ju na kachle. Ochuťte na slabom ohni až do mäkkých jabĺk. Potom sa vývar naleje do pohára a plátky ovocia sa rozdrvia v pyré. Potom do želatiny nalejeme želatínu, naplníme ju vodou a necháme ju napučať. Potom ho hodíme späť do cievky. Sušené slivky sú tiež umývané teplej tekutiny, a keď je dostatočne mäkké, zamotajte ju malými kockami. Teraz jemne vstúpiť do jablkovej hmoty želatíny, naliať cukrový sirup a varu hmoty, za stáleho miešania. Pripravené želé z jabĺk bez cukru sa ukladajú do špeciálnych foriem, na ktorých dno predbežne položíme sušené slivky a pošleme do mrazničky v chladničke.
Ako urobiť želé z jabĺk s orechmi
zloženie:
- zelené jablká - 6 ks;
- cukor - 150 g;
- želatína - 1 polievková lyžica. lyžice;
- mandle - 50 g;
- citrón - 0,5 ks.
príprava
Čerstvé jablká sú moje, odstraňujeme semená, jadro a nakrájame na tenké plátky. Potom ich dáme do hlbokej misky, zaspíme s cukrom a treníme ju citrónovou kôrou. Potom položte panvicu na pokojný oheň a pravidelne ho premiešajte, až kým nebude ovocie jemné. Potom ich hodíme do šľahača a necháme ich vyčerpať. Vo výslednej šťave zavádzame zriedenú želatínu a umiestnite ju späť na platňu. Miešame do úplného rozpustenia produktu a potom hádzame jablká a nakrájané mandle. Do hotových želé rozdáme hotové želé a dáme ich do chladničky.