Krehký, voňavý, mierne sladký koláč, môžete variť pomocou akéhokoľvek konzervovaného ovocia. Výhoda ich nákupu v obchodnej sieti počas celého roka nebude veľmi ťažká. V tomto článku budeme hovoriť o pečení koláča s konzervovanými broskyňami.
Čokoládový koláč s konzervovanými broskyňami v multivarke
zloženie:
- múka - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 150 g;
- prášok na pečenie - 12 g;
- maslo - 80 g;
- kakaový prášok - 60 g;
- konzervované broskyne - 420 g.
príprava
Vajcia sa dobre rozmiešali s cukrom, až kým nebudú vzdušné. Kakao a pšeničnú múku vylejeme práškom do pečiva a miešame, kým nezmiznú hrudky. Potom roztavené maslo vložíme a prenesieme prijatú hmotnosť na olejovanú kapacitu multivarkára. Polovica konzervovaných broskýň je umiestnená na vrchole cesta a mierne naleje. Režim "Pečenie" nastavíme na prístroji a pečieme sedemdesiat minút. Pripravený varený koláč sa trochu ochladí a pomocou stánku na varenie ho extrahujeme do misky. V prípade potreby môžete roztrhnúť vrchol koláča práškovým cukrom.
Pletený koláč s konzervovanými broskyňami
zloženie:
Pre test:
- múka - 400-500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 200 g;
- prášok na pečenie - 18 g;
- maslo - 200 g;
- soľ - štipka;
Pre plnenie:
- vlhké tvaro - 500 g;
- konzervované broskyne - 400-500 g;
- zemiakový škrob - 50 g;
- Vanilkový cukor - 25 g;
- granulovaný cukor - 80 g;
- vajcia - 3 kusy;
príprava
Ak chcete vyrobiť cesto, jemné maslo utrite cukrom. Vajcia porazili so štipkou soli, nalejte do olejovej hmoty a premiešajte, až kým nie sú homogénne. Potom vylejte preosiatej múky práškom do pečiva a mieste mäkké cesto. Oddeľte jednu štvrtinu, zabaľte ju do filmu a vložte ho do mrazničky tridsať minút. Zvyšok cesta je rozložený v olejovanom štiepenom tvare, ktorý tvorí boky a my určujeme v chladničke v rovnakom čase.
Do tej doby pripravte náplň. Zmiešajte tvaroh, šľahaný cukrom, vanilkovým a zemiakovým škrobom. Presunieme tvarohovú zmes na formu na ochladenom cesta, zhora dolu položíme polovicu broskýň a mierne zbraň.
Vezmeme ľavé cesto z mrazničky, necháme ho cez strúhadlo a rozdelíme cez koláč. Umiesť misku v predhriatej rúre na 200 stupňov a stoja štyridsať až päťdesiat minút. Aby ste zabránili prehĺbeniu koláča, prepichnite ho na pár miestach desiatkami minút pred koncom varenia a nechajte ho ustáliť po dokončení pečenia ďalších troch minút v rúre.