Melón je vynikajúci nielen čerstvý, pečenie s ním je jednoducho chutné. Čo môžete piecť s melónom, prečítajte si nižšie.
Koláč s melónom v multivarke
zloženie:
- melón sladký - 1 kg;
- preosiata pšeničná múka najvyššej kvality - 180 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- kuracie vajcia - 4 kusy;
- pieskový cukor - 220 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 20 ml.
príprava
Najprv vyskrutkujte dobré vajce s prídavkom cukru do hustého bieleho peny. V malých častiach preliatu preliatu múku vopred s práškom do pečiva a pokračujte v šľahaní pri nízkej rýchlosti. Cesto by malo vyzerať ako hustá kyslá smotana. Ďalej čistíme meloun zo semien a koží a rozdrvíme ho na malé kúsky. Namažte misku s viacerými krúžkami. Dávame kúsky melónu na spodok misky s viacerými miskami, nalejeme cesto na vrch a 45 minút necháme v režime "Pečenie". Pripravený koláč s melónom v multivárni ochladíme v miske a potom opatrne odstráňte.
Koláče s melónom
zloženie:
Pre test:
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 80 g;
- suché droždie - 15 g;
- mlieko - 320 ml;
- múka preosiata vysoká - 4 poháre;
- rafinovaný rastlinný olej - 60 ml;
- soľ.
Pre plnenie:
- melón -500 g;
- cukor.
Mazanie top:
- vajíčko -1 ks.
príprava
Mlieko sa zahreje na približne 35 stupňov, nalejte do nej suché droždie, predbežne preosiate múku, pridajte vajíčko šľahané cukrom, nalejte do rastlinného oleja, pridajte soľ a mieste mäkké cesto. Dali sme to do tepla na prístup. Varenie výplň z melóna pre koláče. Ak to chcete urobiť, rozrežte ho na malé kocky. Keď je cesto vhodné, odtláčame kúsok, tvoríme koláč, v strede ktorého dávame melón, posypeme cukrom a náplasť okraje. Namočte hotové koláče s rozbitým vajcom. Dáme im, aby stáli na pečive asi 20 minút a potom sme ich vybrali do rúry a pri miernej teplote, pečieme až do červenej.
Plemený koláč s melónom
zloženie:
- čerstvý melón - 500 g;
- pšeničná múka najvyššej kvality - 2 šálky;
- tvaroh - 300 g;
- kuracie vajce - 4 ks;
- granulovaný cukor - 200 g.
príprava
Najprv pripravíme náplň: posypeme tvarohom žĺtok, nalejeme 100 g cukru. Umyjem môj melón, z kostí a kôry. Nakrájajte ho na kocky a pridajte ho do tvarohu.
Teraz pripravte cesto: žĺtky vajec trieť so zvyškom cukru. Chladené bielkoviny sa šľahajú vo sviežej pene s prídavkom cukru. Pridáme žĺtky, postupne nalejeme múku, dôkladne miesime. Formulujeme olej olejom. Položili sme do neho polovicu cesta, umiestnili sme náplň na vrchol, trochu o okraje. Zhora miesto zvyšok cesta a pečieme pri miernej teplote asi pol hodiny.