Varené v mnohých olejových koblihách pravdepodobne nebudú nazývané diétne jedlo, avšak v tých vzácnych dňoch, keď skutočné dámy zabudnú na extra kilo, voňavé vyprážané kôry ľahko nájdu svoje miesto na stole.
V tomto článku sa odkloníme od klasiky a pripravíme neobvyklé, ale extrémne jemné koblihy z tvarohového cesta, takže počas prestávok medzi stravami môžete mať vždy chutné občerstvenie.
Tortové syrové koblihy v hlbokom smažení
zloženie:
- vajcia - 5 ks;
- múka - 2 položky;
- cukor - 5 lyžice. lyžice;
- tvaroh - ½ kg;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- ocot - 1 lyžička.
príprava
Ako si vyrobiť sýrové koblihy doma? Jednoducho jednoduché! Najprv vymažte vajcia a cukor. V samostatnom hrnci rozomlejte tvaroh a pridajte ho do vaječnej hmoty. Aby sa koblihy ukázali byť naozaj vzdušné, cesto sa pridá do sódy bez octu. Hmotu v kuchynskom procesore sme porazili na homogenitu, potom ju preniesli do misy a zakryli ju preosiatej múky. Cesto pre budúce šišky by sa malo ukázať ako homogénne a mäkké.
Kúsok hotového cesta sa prevalí do klobásy a nakrája sa na pätky o hrúbke 1 cm. Pre každú škvrnu mierne prechádza valčekom a otvor do stredu so sklom alebo uzáverom fľaše, aby sme dostali prsteň.
Fry koblihy v dobre ohriatej olej, v dávkach 2-3 kusov, až do zlatohnedej. Dokončené pečené pyshki šírenie na papierové obrúsky, aby odčerpali nadbytočný tuk a pred podávaním posypte práškovým cukrom.
Recept na prípravu syrových koblihov s náplňou
Okrem klasickej červenej ovčej kože si môžete pripraviť guľaté a chutné tvarohové šišky s náplňou. Každá z nich je malá dovolenka, veľmi sladká, vydatná a voňavá.
zloženie:
- tvaroh - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 2 položky;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- jablkový džem - ½ st.
príprava
Na začiatok sme tvaroh tvarohu s cukrom, pridajte vajcia, preosial múku a prášok do pečiva. Ak je to žiaduce, do cesta sa môže pridať kvapka vanilkovej esencie alebo cukru. Hovoríme cesto na budúce šišky, hodíme do klobásy a nakrájame na hrubé (4-5 cm) chrumky. Každá bunka je pripútaná do koláča, v strede ktorého je potrebné vložiť ½ lyžice jablkového džemu. Ďalej sú okraje rozbíjajúceho koblihu štipľavé a vytvárajú guľu. Každý z nich je hodený do dobre ohriateho oleja a vyprážaný až do zlatohnedej.
Podávame syrové šišky s jablkami zdobené práškovým cukrom.
Tortové šišky v rúre - recept
Aby sa prírodné jedlo menej kalorické, môžete si ho variť bez veľkého množstva syčiaceho hlboko vyprážaného masla. V tomto receptúre sa naučíte, ako pripraviť kávové šišky v rúre a vychutnať si s menej kalorickou jemnosťou, čo je celkom možné liečiť vaše dieťa.
zloženie:
- tvaroh - 300 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 1 st;
- cukor - 5 lyžice. lyžice;
- Vanilín - na špičke noža;
- sóda - na špičke noža;
- ocot - ½ lyžičky;
- rastlinný olej - na mazanie plechu na pečenie.
príprava
Múku posypeme šmýkadlom, urobíme drážku uprostred a nalejeme do nej vajcia, šľahané cukrom. Potom pošleme sóda, vanilkový cukor a zemný tvaroh. Hovoríme cesto a odtláčame ho na kus rovnakej veľkosti. Každý kus sa vloží do gule a rozotrie sa na mastnutej doske. Pečieme šišky na uniformné hnednutie (15-20 minút) pri 180 stupňoch.
Podávame hotovú pochúťku s kondenzovaným mliekom alebo džem, zdobením práškového cukru, listov mäty alebo mletej škorice. A máme recept na kvety kobylky , rovnako ako španielsky dezert - churros .